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作为一个不折不扣的猪肉控,姜韶颜自有千百种方法来烹饪猪肉,不过时人对猪肉的烹饪却并不讲究,如同那位苏学士感慨的那样“不解煮”
,不知道怎么去把猪肉这样东西做好吃了。
惠觉禅师同静慈师太听到她提猪肉时也是不由一愣,对视的一瞬间,两位声名在外的大师颇有几分“面面相觑”
的意味在里头。
姜韶颜看的忍不住失笑,道:“我擅烹饪猪肉。”
原来是擅长这个啊!
惠觉禅师听的一时有些意动,毕竟比起其他肉来,猪肉价贫,若是猪肉煮好吃了,那往后便是每隔两三日便能吃顿猪肉了。
这姜四小姐先前的点心算是给了他几分信任的勇气:说不准这位姜四小姐还当真能将猪肉煮出不一样的味道呢?静慈师太看了惠觉禅师一眼,老友这副下意识吞唾沫的样子真叫她有些不好意思,就算真的馋了,装也要装一下嘛!
不过虽是心中埋怨,她还是开口对姜韶颜道:“倒是想尝尝。”
说罢这话,便看到惠觉禅师在朝她使眼色,静慈师太不得已只得继续说了下去,“对门左拐小巷里便有个屠户,专卖猪肉的,价钱不贵。
我这庵后有个小屋,原是我静修所用,不过里头锅碗瓢盆一应俱全,姜四小姐若是不介意,我这静修小屋倒是可以借你用上一用。”
静修的小屋里锅碗瓢盆一应俱全……看来静慈师太这静修里头除了修禅之外,这美食也修了不少。
话都说到这份上了,姜韶颜自是不能再推辞了,静慈师太这里现场的调味料自然比不得姜家别苑的,用现有的调味料做出不一样的猪肉自然要从别处来补足。
“我做的这道菜简单的很,只是要花费些时间,”
姜韶颜想了想,道,“算是个功夫菜,现在做的话,怕是要等到晚间才能食了。”
惠觉禅师闻言当即便道:“无事无事,等得等得。
你去做那猪肉去吧!
我定将你这药方改的一点不差的交还给你!”
说着还扬了扬手里的药方。
姜韶颜笑着摇了摇头,带着香梨起身先去静慈师太所说的庵后静修小屋转了一圈。
里头确实如静慈师太所说的那样,锅碗瓢盆一应俱全,让她尤为满意的是在这些寻常的锅碗瓢盆里居然还有几只砂锅,这倒是让她做菜的兴致又高了几分。
不得已时不讲究也就算了,素日里,姜韶颜可是连锅碗瓢盆都要讲究的人。
至少端上桌的东西看着好看才有食欲,不是吗?色香味从来都是缺一不可的。
看过静慈师太的锅碗瓢盆,姜韶颜便去一旁的壁柜里看静慈师太的调味料,葱、姜、蒜这些辅料都有,盐、糖、酒也有,除此之外还有装在瓦罐里的猪油与酱油、芝麻油等等,姜韶颜暗忖静慈师太这里的东西还挺全的。
甚至壁柜下还藏了两罐封起来的酒,酒罐上用笔写着“桃花”
二字,想来是自酿的桃花酒。
便知道好吃者多半多少都有些讲究生活情趣的,这位静慈师太就是如此。
看了遍静慈师太这里的物件,确定特意需要她出庵走一趟的也只有主菜——猪肉了。
姜韶颜带着香梨出了庵,对门左拐小巷里的猪肉铺子不过走几步便到,今日恰巧是清明,家家户户祭拜先祖,路上也看不到什么行人,以至于往日出行总是因为太过“特别”
被围观的姜韶颜这几步路走的算是自来大周之后最顺心的一次了。
买猪肉的人不多,铺子里的屠户大抵也是存了今日早早收工回去祭祖的心思,价给的特别低,还很是大方的多送了一些,香梨拎着两大块猪肉激动不已。
这两大块若是换了牛羊肉怕是要贵上几倍不止呢!
包肉的时候,姜韶颜难得的没有坐在马车里而是站在街上看向这条街街头处最气派的一家典当铺子——嘉风轩。
听说这是宝陵城首富方家的产业,民间有百姓谣传这方家祖上做了坏事,生不出儿子来,一连生了五个女儿,不得已只好让几个女儿接了产业。
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