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晒干的玉米粒儿在石磨上磨成细粉,做的时候先把适量的水烧开,一手拿锅铲,另一手抓一把粉,边洒边搅。
糊糊的浓稠度取决于玉米粉的多少,少抓点粉就稀一点,多抓点就浓一点。
洒完后必须快速铲动锅底,否则就会糊锅。
当然,玉米糊糊吃腻了还可以花样翻新,煮成红薯玉米糊糊,做法也简单。
先把红苕砍到锅里,等红薯煮耙了再下玉米粉,这样可以省下点粉,毕竟红薯这玩意儿是真抗饿。
(对,你没看错,是砍不是切!
砍红薯是农村娃儿的必备技能之一:红薯削皮后握在手里,手指微微固定红薯,另一只手握着菜刀,一只手砍的同时另一只手配合转动,一点一点把红薯砍进锅里。
动作越娴熟,砍得就越快,大小也越均匀。
)至于味道,闻起来清香,吃起来糊嘴,入口后粉粉渣渣满口钻,但回味略甜,也不算很难吃。
刚走到门口,她爸便看见了:“二娃,你起来了啊!”
这声线低沉饱满还带着磁性,简直不要太性感!
丰雪觉得自己终于真相了:难怪妈妈当年被迷得七荤八素的死活非要嫁给他。
连自己都快成老爸的小迷妹了。
妈妈闻声接过丰雪手里的碗,拉着女儿坐下。
“啷个没有动呢?不好吃吗?”
外婆狐疑地端过碗,抿一小口汤,说道:“放了糖的,是甜的啊。”
糖水蛋当然是甜的了!
丰四儿糊糊也不喝了,双眼放光盯着那只碗。
丰雪没说话,只拿过筷子,小心把鸡蛋夹成小块,往每个人碗里都放了一块。
剩下最后一块在碗里,连碗一起推到自家弟弟面前。
“我啥子都不想吃,我就想吃点酸菜下糊糊。”
丰雪解释了一下。
“二姐等到,我去给你抓酸菜。”
三妹屁颠屁颠跑了。
看到妹妹的身影,丰雪脑子里突然蹦出一句童谣:妖精妖怪,去拈酸菜,听到碗响,跑得飞快。
丰四儿飞快把自己的搪瓷碗往丰雪这边一送,又小心捧起糖蛋碗:“二姐,我的饭饭给你,我吃了。”
看了看幺弟唇边糊着的那一圈黄,丰雪实在没有勇气接过他的碗。
爸爸伸手把幺弟碗里的糊糊倒进自己碗里,再仔细把糊在碗底的一起擀下来。
外公起身给丰雪盛了半碗糊糊过来,拿了筷子放到丰雪手里。
看到糊糊表面上亮亮的,她用筷子轻轻一挑,碗底的一小坨还没化开的猪油便露了出来。
这种被家人宠着的感觉可真好啊!
丰雪的双眼模糊了。
姐妹兄弟天真烂漫,四个老人勤劳善良,一家八口相亲相爱。
日子虽然穷,却温馨和睦有滋有味。
这样的亲人这样的家,怎会不值得守护?她好像明白了自己为什么会重生:上天让我重生,就是让我回来守护家人的。
既如此,那我怎能眼睁睁地看着家人再走前世的老路?这辈子,就让我来守护你们吧!
上辈子的亏欠和遗憾,我会慢慢弥补。
丰雪不再纠结,她放下了心中的大石头,整个人感到了一种脱胎换骨的轻松与自由。
:()重生八零之姐不是学神
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