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“你怎么来了?家里有事?”
“嗯,有点事找你商量。”
夏青桃踩着田埂走过来,喜滋滋地说,“菜花婶子公爹做六十大寿,厨子临时来不了了,找不到厨子,叫我去烧,说就中午一顿,六桌,五荤五素,给一百文还管饭,要是包烧扣肉,给一百五十文呢!”
陆随怔了一下,道:“你答应了?”
“还没有。”
夏青桃笑道,“这不是怕烧不好嘛,跟阿娘商量了,阿娘说叫我去试试,我想着来问问你。”
陆随自然是相信他的,道:“过年烧鲞烧肉不也一次做了六碗?又是自家村子里的,你去便是。”
听陆随这样说了,夏青桃更添底气,道:
“你要是觉得行,那我去回话应下了。”
“去吧。”
陆随扬唇。
“那我去啦!”
夏青桃转身,又沿着田埂步履轻快地回去了。
陆随很喜欢看他这样神采飞扬的表情,那些时候并不是赚了大钱的时候,往往是他在做自己擅长做的事,自己有用武之地的时候。
他不知道为什么自己喜欢这样的夏青桃,但这时候的夏青桃是很快乐的,他愿意让他这样快乐。
从田里回来的夏青桃找到了芸娘,开心地和芸娘说了陆随的意见,然后娘儿俩一起去了菜花婶子家,菜花婶子听说夏青桃答应了也很是欢喜,倒是她丈夫,有些不放心,问夏青桃会做哪些菜。
别的厨子都是汉子,由师父带出来的,夏青桃是个哥儿,又没有师父,阿叔不相信也是应该的,夏青桃没有不高兴,把自己会做的菜报了一遍:
“过年的时候,梅干菜扣肉,鲞烧肉,卤鸡卤鸭,什锦小炒,还有八宝饭红枣发糕,平常的煎鱼红烧肉腌笃鲜,我都会的,别的简单炒菜蒸菜更不用说,阿叔,你们尽管开菜单就是,我来安排。”
“你还会卤鸭呢?”
菜花婶子惊喜地问,满脸放光。
镇上有卤味店,但平常人家都吃不起,只能偶尔吃点卤素菜,自己做更是不会了。
“是呀,我之前看戏,还去卖过卤豆腐干呢,六十块一下午全卖完了。”
夏青桃有些自得地说。
“好,好。”
菜花婶子更是高兴,对自家丈夫说,“他爹,就定青桃吧!”
别的厨子也找不到了,也只能定夏青桃。
“行。”
阿叔终于点头同意。
于是便是商量菜单,定了菜单,一是东家定好食材,二是方便厨子安排做菜流程,心中有数,不会手忙脚乱,另外也能让东家估摸好酒席的价钱。
夏青桃其实很会安排,他提议说,荤菜就用梅干菜扣肉,然后买四只鸭,鸭肉烧笋干烧鸭,别的鸭爪鸭脖鸭翅膀和内脏就做卤鸭,这样已经三碗荤菜了,再每桌一条红烧鱼,一碗韭菜炒猪肝,就齐了。
至于素菜,就更简单了,咸菜蒸春笋,凉拌马兰头,豆芽菜炒韭菜,加一碗春莼菜汤,最后做上一盘发糕,每盘发糕他都会用红纸剪个寿字贴上,这样好吃又好看,菜也齐了。
春花婶子听得直叫好,现如今正是春黄不接的时候,菜蔬大多还没上市呢,夏青桃想的这些便宜又好吃,除了莼菜和豆芽菜自家没有要买,其它自家都有,还有发糕和卤货,可以做下酒菜,还能有糕点吃,席面已经很丰富了。
“就这么定了!”
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