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周通见了郭盛也很高兴,走出拍了拍他的肩膀,“还以为兄弟离开,没想到在这儿遇见了。”
对上郭盛疑惑的眼神,周通苦笑了下,“此事说来话长,总而言之,我现在是这里的东家之一。”
“啊?”
郭盛震惊,此时他点的菜也上来了,周通见桌上有些寒酸的两个小盘子,抬手又加了几道菜,并要求记在自己账上。
两人落座后,周通先是给他介绍起来,“这是咱店里的特色卤味,光是卤料就有几十种,都是小火慢卤的,你就着炊饼吃,那叫一个香。”
郭盛听罢夹了口猪头肉,细嚼之下,果然是肥而不腻,口感丰富。
“可惜了,店里东西卖得太快,这玩意儿要是二次回锅,味道更浓郁些。”
周通遗憾道,接着指了另一盘菜,“这角儿也是现包的,里面是猪肉白菜馅儿,你先别吃,等下我叫后厨拿油煎一下,好吃得紧。”
所谓角儿便是现代的饺子,最早诞生于汉末,及至北宋,已经是种比较常见的食物。
不过这店里面卖得与寻常的有些区别,也不知是过筛了几遍,饺子皮极为细腻,选得也都是精白面。
如此一来,造价自然不低,许是为了控制成本,故意做得皮薄馅大,里面肉汁充盈,外面紧实有嚼劲儿。
有了老板吩咐,下面自然不敢怠慢,于是郭盛之后又吃到了香气扑鼻的酸菜炖猪肉、火候掌握得恰到好处,调料丰富的烧烤、用茱萸做得香辣鱼片……林林总总的美食,让他险些把舌头都吞掉。
说实话,他也去过东京,也见过比这更精致更美味的东西,但许是因为店小,这里的吃食都是先准备的,突出一个鲜活生猛,口味也是大开大合,更适合解馋。
况且郭盛之前研究了下菜单,发现即使像他这样点了这么多,加在一起也没几个钱,看来这店走得是薄利多销的路线。
见他吃的差不多了,周通又让后厨端了碗冰糖炖梨来,“这都是我们本地的梨,因为酸涩,平日基本烂在地里也没人吃,但加了糖水上锅后却很是不错。
因着店里的收购,附近乡亲又能多笔收入了。”
郭盛喝着梨汤,见周围经常有食客与周通打招呼,不由羡慕道:“有钱又有闲,还能帮助邻里落下好名声,哥哥这过得才是逍遥日子啊。”
周通悠然自得,放在几日前,他也确实想不到自己能这般逍遥。
二龙山想要开店的念头早就有了,毕竟他们平日里都在山上,身为匪徒,总不能过与世隔绝的日子。
况且之前多亏了村民通风报信,才能那么顺利打赢秦明,如此便更需要各种消息来源。
在收编了花荣等人后,赵淳楣便觉得不能再等了,吩咐曹正,让他领人开了间食肆,地点就在原来的位置,起名满客食肆。
既然开了食肆,自然得有客人,于是赵淳楣提供想法,让他们研发了几道新菜,希望能打响名头。
谁知食肆却一下子火了,本来此地因为商人的集聚,各种配套
设施就非常稀缺,现在有了这么家良心店面,原本的八分也能被捧成十分。
于是在过往商户的口口相传下,满客食肆的生意越来越好,有时候甚至刚开业就排起了长龙,最后统计首月盈余,着实是把众人吓了一跳。
赵淳楣也有些哭笑不得,谁还记得她开店的目的是探听消息?这样别说收集整理,每天光是备菜店员们就已经筋疲力尽了。
尤其是曹正,他不光要负责山下,还有山上几千人的伙食,几十天下来,原本壮硕的汉子憔悴了一圈儿,连笑容都少了许多。
赵淳楣无法,刚好李忠周通上山了,观察几天见没什么问题后便赶鸭子上架让他俩接手满客食肆。
还别说,这两人干这个到挺合适,首先李忠之前在江湖上讨口子,本身就兼职卖一些膏药大力丸什么的,对做买卖不陌生,周通也粗通文墨,能写会算。
再加上他俩脾气还算不错,很容易与来往之人搭上话,这一来二去的,二龙山上的情报就畅通了许多。
至于李忠周通两人,虽然一开始有些别扭,毕竟他们之前也是山大王,现在却沦落到饭馆当老板。
但时间一长,二人立刻发现了这份工作的好处。
首先赵淳楣承诺会根据食肆的收益给二人分红,桃花山之前一百来人,平日过得苦哈哈,李周二人连吃肉都不能保证天天有。
现在管着店面,每日还有大笔的进项,也不用出去打打杀杀,更兼得受村民尊敬,需求层次一下子达到最高,如此倒也没什么不满足的了。
心情大好之下,周通主动打听起了郭盛的事,毕竟每次见面对方都愁眉苦脸,一看就是遇到了麻烦。
犹豫了下,郭盛将自己货物卖不出的事儿道了出来,青年有些不好意思道:“我路上遇到个叫吕方的朋友,他与我说二龙山这儿收各种东西,本想着来碰碰运气,没料到来晚一步,附近商户这么多了。”
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