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第44章(第3页)

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阿风心里一暖,“真没事。”

小山竹看看这个又看看那个,学他们讲话:“真没事?”

又自己点点头,“真没事。”

阿风生日

秦元这时候插了句嘴:“说起十三,过两日就是阿风的十三岁生辰呢。”

阿风红脸去捂他的嘴,秦元伸出一只手撑住他的额头,另一只手叉住腰得意的哈哈大笑。

阿风够不到,只能用两只手拼命的扒拉。

褚芙一拍脑袋想起来了,还真有几分惊喜:“幸亏你提醒我了,要不然我都给忙忘了。”

现下时兴整寿才大肆操办,但褚芙才不管什么整不整寿的,整寿就大办,平常的生日就小办!

大办有大办的热闹,小办亦有小办的欢愉嘛。

阿风生日那天,店里只营业了半天,客人纷纷哀叹:“怎么今儿个就开一上午?”

“就关门歇业啊?平日不是开到晚上吗?”

“掌柜的,这就是你的不是了,好好的生意哪有往门外推的道理?”

“真不开门?那我们就走了啊,真走了啊。”

嘴上说着要走,实际上脚却黏在原地根本没动弹。

褚芙快手快脚将最后一杯外卖奶茶送走,声音带着轻快的笑意:“明天还照常开门,你们继续来就是,我们今儿有人过生辰呢。”

生辰!

多值得开心和纪念的事儿!

留出半天时间来庆祝又怎么了?钱这种东西难道赚得完吗?难道靠一下午就能升到12级吗?

店里的员工也忙活好些天了,刚好趁这个时候好好的耍一耍,松快松快。

正巧阿风抱着一大筐芒果走进来,褚芙笑意更深,冲他点了点下巴,扬高了一点声音,打趣道:“喏,小寿星公来了。”

店里所有人下意识顺着她的目光看过去。

乖乖,好俊的后生!

在座也不乏有文采斐然的,于是除了起哄外,各种生辰贺词也洋洋洒洒信手拈来,这个说「旦逢良辰,顺颂时宜」,那个道「岁岁年年,万喜万般宜」,那个又祝「阳和启蛰,百福具臻」。

各类祝福层出不穷,倒是把阿风闹了个大红脸。

笑闹过一通后,客人散去了,但店里远没有结束,依旧热闹而嘈杂。

我们打算亲手做蛋糕啦!

店里内部员工也有二十多个,所以准备做个大一点的蛋糕。

冷藏好的600g安佳淡奶油,12g奶粉,还有72g细砂糖,在动手之前室温要调低一些,而且所有需要用到的器具都得提前冷冻,这样才能保证奶油的稳定性。

将电动奶油打发器调中速打发,起大气泡后加入细砂糖,而能让奶油更加顺滑的秘诀就是:加马斯卡彭。

加了马斯卡彭的奶油打发出来不易塌,而且是丝滑的冰淇淋口感。

加入100g马斯卡彭后,调至高速打发。

奶油在打发至6、7分的时候变化很快,后面气泡会越变越小,体积也会越变越大,奶油的质地会变得像酸奶一样浓稠。

再渐渐的,气泡消失,两分钟左右,奶油变得有光泽,逐渐似天上的云朵膨胀起来。

小孩子们激动兴奋的目睹着这一变化:“蓬松了!

蓬松了!”

八九分发的奶油口感最轻盈,可以做夹心也可以用来裱花或者做抹面。

因是关起门来自己人吃,也不讲究什么漂亮不漂亮的,芋泥厚厚铺一层,水果慷慨的往上面摆,夹心也塞的满满的。

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