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河风裹挟着湿润的水汽拂面而来,带着几分凉意。

左云不声不响地挪了挪位置,替顾笙挡住风口。

“这雪鳞鱼讲究现捞现杀,取鱼腹最嫩处薄切如纸。”

店家是个精瘦的老者,边处理一条银光闪闪的大鱼边解释,“得用特制的冰刀,才能保住鱼肉的鲜甜。”

顾笙看得入神,这有点像现代的生鱼片。

不一会儿,一盘晶莹剔透的鱼片被端上桌,旁边配着青翠的野葱和琥珀色的酱汁。

鱼片薄得能透光,在盘中摆成盛开的莲花状。

“尝尝看。”

李修远率先夹起一片,在酱汁中轻轻一蘸。

顾笙学着样子送入口中,顿时瞪大了眼睛。

鱼肉入口即化,先是酱汁的咸鲜,继而涌上一股难以言喻的清甜,最后留在舌尖的是河水般纯净的甘美。

顾笙连连赞叹。

相对于制出美食,享受美食也是一件幸福的事。

他一连吃了几个月,感觉身体都圆润了些。

问李修远,李修远却说没事的事,他说他还能抱得起来,顾笙懒得理会这个人。

半月后,他们进入了栖霞山地界。

这里山势陡峭,云雾常年缭绕山腰,当地人称之为“仙人的腰带”

“今晚怕是要在山里过夜了。”

李修远望着渐暗的天色道。

正当他们寻找合适的露宿地点时,一阵奇异的香气飘了过来。

那味道混合了松木的清香和肉类的醇厚,勾得人食指大动。

循着香气,他们找到了一户山中猎人的小屋。

主人是个满脸络腮胡的中年汉子,正在院中翻动一个奇怪的泥炉。

“几位客人来得巧,”

猎人爽朗地笑道,“今日刚得了只小鹿,正做松烟熏鹿呢!”

顾笙好奇地凑近观察。

在他原来的时代,别说吃鹿肉了,连鹿都很少见(人工饲养的不算)。

而且吃鹿肉,那可是一口一刑!

只见那泥炉内部中空,底部燃烧着松枝,上方悬挂着腌制过的鹿肉。

松烟从特制的孔洞中缓缓渗出,将整块肉包裹在淡蓝色的烟雾里。

“这法子是祖上传下来的,”

大叔自豪地解释,“松烟能去腥增香,熏上三个时辰,肉质嫩得能化在嘴里。”

左云忽然开口:“若是加入少许山茱萸和茯苓,不仅能提味,还能中和鹿肉的燥性。”

大叔惊讶地看了他一眼:“小兄弟懂行啊!”

当晚,他们围坐在猎人家的火塘边,分享那外皮金黄、内里粉嫩的熏鹿肉。

肉质果然如猎人所说,入口即化,带着松木特有的芳香。

这是顾笙第一次吃到鹿肉。

舌尖先是触及一层微脆焦香的薄皮,随即被内里温润细嫩的肉质包裹。

那是一种奇异的鲜美。

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