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“从今天起,我范统管着伙房,就得按我的规矩来!”
范统目光如电,扫过每一个人。
“以前你们怎么偷懒耍滑,我不管!
但现在,给我听好了!
我这里,不养闲人,更不养废人!”
“宝年丰!”
“在!”
“从今日起,你就是伙房的副总旗,帮我管着所有人!
谁敢不服,直接告诉我!”
宝年丰激动得满脸通红,挺直了腰板大声应是。
范统接着宣布了他的新规矩,一套他从前世后厨管理学来的流水线作业法。
“以后,洗菜的只管洗菜,切肉的只管切肉,烧火的只管烧火,掌勺的只管掌勺!
每个人负责一道工序,给我把速度提起来!
谁的活儿干不好,耽误了大军吃饭,谁就去马厩陪李虎!”
伙夫们面面相觑,虽然没完全听懂,但“流水线”
这个词听着就厉害。
经过一番整顿,整个伙房的气象焕然一新。
范统大刀阔斧的改革和徐达在背后的支持,让他彻底在这里站稳了脚跟。
解决了贪腐问题,心情大好的范统决定,犒劳一下自己,顺便也“孝敬”
一下那个馋嘴的系统。
他从刚补充进库房的新鲜猪肉里,挑了一块极品的带皮五花,准备做一道前世在鲁菜馆学来的绝活——把子肉!
大块的五花肉被他切成厚实的肉方,用焯过水的蒲草紧紧捆扎,防止炖煮时散烂。
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