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送走了陈文清，秦佳宜来到了袁逢春的身边，眼神里满是担忧。
“夫君，这两万斤郎酒，光靠咱们真的能行吗？”
身为袁家主母，秦佳宜的目光早已不是那短浅的农家夫人，但仍然被两万斤这个数字给嚇了一跳。
“安心，你夫君既然能答应，自然就是有法子的。”
袁逢春揉了揉她的脑袋，低声安慰道。
这还真不是他吹牛。
郎酒的核心材料是高粱和袁米做的酒麴，高粱的问题陈主簿已经在契书中解决了，袁家现在什么不多，就是银子多。
更別提用最低价购买，那又能省下一大笔钱。
至於酿酒的酒麴，袁逢春也早有准备。
虽然他昨天说自己只酿了五百斤郎酒，又没说自己手头的酒麴都用完了。
实际上以袁家的產量，若是筹备一年，酿製的郎酒绝对不止五百斤，之所以只有这点数量，则是因为袁逢春將大部分的时间都用在了製作酒麴上。
酒麴之中，不仅添加了袁米、青禾米，还有数味珍稀药材。
这些药材，可都是袁逢春通过青壤催生出来的，不管是药效还是口味，都比外面售卖的好上不止一倍，
这些材料，就是郎酒真正的护城河。
换句话说，就算別人拿到了郎酒的配方，也根本没有办法復刻，这是完完全全的垄断。
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如今袁家储藏的酒麴粉，足以应对两万斤的郎酒酿造。
昨日摆出一副为难的样子，只不过是袁逢春想要为自己爭取到最大的利益罢了。
在陈文清的倾力支持之下，袁家的酿酒事业浩浩荡荡的展开了。
“听说了没有，袁家打算酿酒了，最近正在招人呢，你要不要去试试？”
集市之上，眾人议论纷纷。
身为固安村的头號地主，袁家的一举一动牵扯著无数人的眼神。
“袁老爷这些年口碑是这个！”
一个短髮汉子竖起了个大拇指：“从来不苛扣咱们的工钱，据说逢年过节还会给些礼品，多少人挤破头想到袁家干活。”
“前两天我还去財神庙上香，许愿能去袁家做事，谁能想到袁家这就开了酒坊，我得去看看，说不定能选上我呢！”
一个短襟的酒坊小二哪管那么多，將身上的抹布一丟就朝著袁家跑了过去。
源源不断的高粱和稻穀通过赵家商行一趟趟的拉到了袁家制酒的厂房里。
这些日子赵正新光是躺在床上数钱都数的手抽筋了。
厂房之中，一副热火朝天的蓬勃景象。
两名工人正在挑选颗粒饱满的稻穀，通过风选，筛除杂质和瘪粒，保证原料纯净。
有人用石碾脱去稻壳，隨后將得到的精米浸泡在了山泉水之中。
另一边，有人將之前泡好的大米捞出，沥乾后倒入竹甑中，大火蒸煮至熟透，这一步由袁家请来的酿酒老师傅亲自盯著。
酿酒对蒸煮的时间把控非常严格，早一点米粒夹生，晚一点淀粉流失，袁逢春时不时的也会来看一下。
下一个房间里，堆著密密麻麻的酿酒缸。
工人们將晾凉的熟米和曲粉混合，搅拌均匀后装进酒缸里，在中间还会压一个凹坑出来，方便观察发酵情况和收集酒液。
这一步基本是由袁逢春和袁明理交替盯著，防止出现意外。
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