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她这手酿酒的技艺倒不是吹嘘的。
牛嚼牡丹,不懂品酒。
“品酒如品茶,一样步骤皆不可缺,想鉴别酒的好坏,需眼观酒色、鼻闻酒香、口尝酒味三点缺一不可,光尝味而不观色、闻香,非品酒之道也。”
荆娘微微叹气,先观杯内酒色清澈透明,复举杯置鼻下两寸处凝神嗅闻,摇杯微晃,翕动鼻翼,唇角露出丁点儿笑容。
最后呷了一口,阖眸细细分辨个中滋味,少顷她睁开眼,笑意更盛:“色清澈、香芬芳、味绵柔清爽,堪为上品。
只是——”
兀然冷了脸色,“色香味再好,也不足以弥补你一大错处。”
顺手把酒丢出窗外,惊飞一地正觅食的雀鸟。
当面丢酒等同扇耳光,楚黛面色骤变,嘴唇紧抿。
为啥她们总爱扔酒?
夜哲心痛得捶胸顿足,若觉得不好喝给他喝便是,他丝毫不介意,为何要如此暴殄天物!
“我去岁酿造的梨花春所用之水乃终南山上一汪甘泉。
制酒的梨花取自琼琚斋中悉心栽培长大的梨树,为保证是最优质的梨花,只取孟春时节第一茬盛放于枝梢之花。”
“酿酒坊内的酒器均为大应出名的匠人打造,酿造的过程我时刻小心翼翼亲力亲为,不敢懈怠半点,而且酒窖中封存良好。
你曾说过酿酒必须用心,我也把心彻底融入进去,究竟是为何?”
楚黛眼神迷茫,以前酿的酒从未得如此评价,到底哪一环出了差错?
“你酿造的梨花春中所缺乏的是真情实意。”
荆娘极从容地执起一侧的雕花酒壶,为两人斟满,“先来尝尝我酿的。”
夜哲饮罢,错愕的同时,眼底淌过一缕幽光,冥思不语。
饮下荆娘的梨花春,楚黛登时一怔,瞠着目,神情难以置信,酒色与香同自己酿出的梨花春一般无二。
可味道怎么会……
咸涩萦绕舌尖,入喉酸辣,回味甘苦参半,余下袅袅梨香沁脾,酒中酸甜苦辣咸五味俱集,这……这怎么可能?
莫非添入了什么佐料?
“你的确用尽心力酿酒,可却不曾融入感情。”
荆娘淡淡一笑,为她答疑解惑:“酒之味糅人生五味,五味从感情而来,感情潜藏于内心深处,非添加外物能够影响其味,酿酒者倾注满腔的感情糅入酒醅,所酿的酒便赋予了一层特殊的含义。”
楚黛恭谨一揖,肃容请教:“恕我愚钝,望您详解。”
“或许在听完我的故事后,你便能明悟。”
那段故事仿若黑夜中的昙花,绽现的刹那极美,不久却凋零消弭于世间。
起初,荆娘并不叫荆娘。
这个名字只是她到长安经营酒坊即兴拟出的名字,她说自己最初的名字已随一人逝世而忘记。
自打出生起,荆娘的家人就非常疼宠她,衣食住行样样皆精,本想着娇养出的女孩儿性格或许会有些娇蛮任性。
孰知荆娘竟偏离轨道养成个男儿般大大咧咧的糙性子。
镇日上房揭瓦顽皮得像只猴子,父母兄长不禁担忧起未来该替她觅个怎样的夫婿,才能制住这个令人头疼的小霸王。
待一路顺风顺水长成娉婷少女的小霸王,正想再去胡作非为个几年,却叫家人一巴掌扣下,告知要替她张罗个好人家,所以要收敛起性子,当个安安静静的大家闺秀。
随着招亲的消息越传越广,天南海北携聘礼上门提亲的人泱泱一片,大门槛甚至一度被人踏破。
为躲个清净,荆娘特意挑了个隐蔽山洞,开小灶烤斑鸫,山林中的雀鸟大都肉质鲜美,她平常着实好这一口,因此锻炼了一手娴熟的捕鸟和烤鸟的技术。
用木棍搭出简易支架,架上锅倒入泉水,添柴,烧开一锅滚水,方便拔除鸟身羽毛,再穿上铁钎拿匕首在鸟身划几刀,置火上烤。
拨开铁钎一面未熟的鸟肉,荆娘看了看躺在脚边的几根柴薪,直皱眉,匆匆步出山洞,幸好山洞附近柴薪颇多,她不费力便捡拾了不少。
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