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第79章(第2页)

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[上面红红的是什么,草莓吗,我吃过草莓鱼,感觉味道不太好啊。

]

[说不定昨天和今天早上第五军校的料理师只是瞎猫碰上死耗子,恰好碰到自己擅长的料理,现在看来他的料理是水平根本不行。

]

比起辣味更重的剁椒鱼头,酸菜鱼这种微微带辣的口味更适合大部分没吃过辣,又想尝鲜的人,味道鲜咸的同时却不会太刺激。

锅热烧油下大料和酸菜炒香,加水烧沸下鱼骨,加料酒去腥,放入白胡椒和盐调味,片好的鱼片加盐、蛋清等搅拌均,使每一片鱼片上都均匀的裹上蛋液。

鱼汤熬好,加入鱼片,再放入炒香的泡椒炖煮几分钟即可。

[酸菜是什么菜?]

[剁椒是什么?泡椒又是什么???]

弹幕上一片问号,可惜没有人会回答他们的疑问。

清洗干净的整鱼,撒入胡椒粉、料酒等做个全身spa,鱼腹塞葱姜片和野果,边烤边刷秘制酱汁,最后撒上孜然就完成了。

胖头鱼煎至两面金黄,加水和姜丝炖煮,鱼汤经过炖煮成乳白色时,苏白在里面加入了几块带来的豆腐,最后等到汤汁浓稠时放入盐调味。

......

散会的军校生一走进驻扎点,直接被气中弥漫的浓郁香味给征服了。

剁椒鱼头、酸菜鱼和烤鱼三种不同霸道的香味以势不可挡之势席卷营地上空,期间还夹杂着淡淡鱼头豆腐汤的清香,让人沉迷。

快速跑过来的麦克斯:“!”

即使提前做了准备,猝不及防闻到烤鱼的香味也差点失态,这也太香了。

好在是奔跑过来,脸上的失态可以归结于跑太快,否则就要在这么多人面前不雅了,麦克斯偷偷摸摸地调整呼吸。

用餐处,麦克斯和第五军校的人十分兴奋,其他人就惨了。

人生最惨的事,莫过于闻着饭菜香口水都流干净了,结果走近才发现是别人家的饭。

“好大的鱼头,一定够我吃了嘿嘿。”

有人看着硕大的鱼头惊喜道。

麦克斯迫不及待的夹了一筷剁椒鱼头送入口中,只觉得整个味蕾都被诱惑住了。

“好辣!”

许厚叹气,“我正准备问你有没有吃过辣椒呢。”

麦克斯被辣的满脸通红,手上伸筷子速度不减,“问题不大,区区一点辣椒打败不了无敌麦克斯。”

吃之前麦克斯是纠结的,在他心中,鱼都是那些吃不起饭的人才会吃的食物,腥得令人想吐,但此时他完全忘记自己以前对鱼的刻板印象了。

剁椒鱼头色泽红亮、里面鱼肉经过蒸制鲜香被完美保留在其中,肉质细嫩无比,经过提前腌制剁椒味充分渗入到鱼肉当中,鲜辣适口,让人久久难以忘怀。

“鱼原来这么好吃!”

说着麦克斯再加起一大片酸菜鱼。

酸菜鱼鱼片薄厚适宜,吃起来格外滑嫩,味道也是酸辣可口,吃上一口,麦克斯觉得自己的食欲被完全打开了。

烤鱼外焦里嫩,香气扑鼻,因为里面塞了果子一起烤,吃起来一点也不腻人。

到最后的胖头鱼豆腐汤时,麦克斯犹豫了,这汤一看颜色,便知道寡淡无比,说不定一入口全是鱼腥味,吃还是不吃?();

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