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“我……我不想当厨子。”
刘安被严胖子吓了一跳，但是还是要表达出来。
“你以为我要你当厨子啊，你看看你，能干什么？磨刀，以后你切菜，我看你一天一天闲的。”
严胖子没好气的喝道。
磨刀。
也是一门学问。
晚上的时候，刘安看着手背上的痕迹，这就是被严胖子打的。
“没想到磨刀也有这么多窍门。”
刘安心里嘀咕。
磨刀要选择好的磨刀石，磨刀石分粗细，先用粗的，后用细的，然后角度要与刀刃一致，角度太大，那么刀刃的刃口就短，角度太小，那么刃口大，刃口大遇到坚硬的东西，就容易崩口。
一个下午，刘安已经知道窍门了，但是还是不合格，刀刃的刃口要直，不然就会有地方切不断，那种切一刀要拉一下，就是刃口不直，或者菜墩有问题。
第二天，上午继续做事情，下午刘安还是磨刀，魔斧头，磨剪子。
刀就三把，一把切面条的铡刀，一把是切菜，一把斩骨头的。
斧头就多了，外面砍柴的七八把之多。
“你那腌菜好了吗？”
下午的时候，严胖子一边检查，一边开口问道。
“还没好。”
新的泡菜水，第一次泡的并不好吃，需要把第一次捞出来，然后泡第二次，才有酸味。
“嗯嗯，悟性不错，不愧是下院出来的，切菜。”
严胖子开口说道。
豆腐切块，粉条剪断，姜葱很少。
蒜也很少，基本都是切成小颗粒。
青菜直接斩断就是了，也就是说就切豆腐与青菜。
但是量大啊。
一百多人吃的菜，好几大锅。
“还可以。”
切完之后，刘安很自觉的就把菜墩，菜刀收拾干净然后擦干，严胖子看到这一幕，心里点点头。
一个厨师起码要保持自己的工作面的卫生，忙的时候不说了，忙完了也就一会儿的时间。
“刘安，其实当厨子也不错啊，我一个人当厨子，整个家里都吃饱啊。”
严胖子开口说道。
“嘿嘿。”
刘安不说什么，就去烧火了。
严胖子真的动了心思了，刘安聪明，不像那两个蠢货，切完之后居然不知道收拾自己工作的地方。
还有刘安每天晚上洗澡，每天早上洗脸，洗手，这都让严胖子很是觉得好，衣服也是经常洗，被子也是经常晒。
原本装腌菜的库房，现在也是十分的干燥，走进去味道也小很多了，因为刘安把草木灰撒在房间里面，吸水之后清理掉，然后把房子后面的水沟清理一下，几次下来，屋子里面就干燥了。
刘安看了看坛子里面的泡菜，还不行。
第二天，刘安继续磨刀，切菜，当然准备柴火就不需要刘安了。
这一天刘安把第一天泡的泡菜捞出来丢掉，然后准备新的青菜帮。
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