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第78章 分店(第2页)

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开业当天,店里来了很多客人。

“老板,恭喜恭喜啊!”

一位老顾客说道。

我连忙道谢:“谢谢,谢谢大家的支持!”

“老板,给我们来几道招牌菜。”

另一位客人喊道。

“好嘞,马上就来!”

我应道。

然而,开业没多久,问题就来了。

“叶老板,这菜的味道和总店不太一样啊。”

一位顾客抱怨道。

我赶紧尝了一口,脸色一变:“对不起,这是我们的失误,马上重新给您做。”

我把厨师叫过来:“怎么回事?为什么味道不对?”

厨师有些委屈:“老板,我都是按照配方做的啊。”

我严肃地说:“不行,必须严格按照总店的标准来,再出现这样的问题,你就走人!”

为了保证菜品质量,我每天都会亲自检查食材的采购。

“这批蔬菜不太新鲜,不能用。”

我对采购员说道。

采购员解释道:“老板,这已经是能找到的最好的了。”

我瞪了他一眼:“不行,必须重新找供应商,我们不能砸了自己的招牌。”

在管理员工方面,我也遇到了难题。

“叶老板,我觉得工作强度太大了,工资能不能涨点?”

一位服务员说道。

我耐心地解释:“现在是新店开业,大家都辛苦点,等生意稳定了,一定给大家涨工资。”

“可是……”

服务员还想说什么。

我打断他:“只要大家好好干,我不会亏待大家的。”

除了内部的问题,竞争对手也给我带来了不少压力。

“听说他们家最近在搞大促销,我们怎么办?”

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