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随着汤汁越来越浓稠,酸甜的味道更加明显。
放入炸好的肉片,加入葱姜丝,翻炒均匀,出锅之前撒上香菜段,一道金黄色孙翠、外焦里嫩、咸香微酸的锅包肉,就完成了。
倒入刚刚用热水烫过的盘子,时间刚刚好。
按照刚刚的规矩,由太监把做好的菜给皇上等人端上去。
但小太监小匣子站在吐蕃厨师瓦扎尼跟前等了许久,也不见他把菜盛进盘子里。
此刻的瓦扎尼感受到自己王子想拔刀的心情,更是浑身无力。
是他想的太简单了,只想着自己擅长做牛肉,可最重要的一点他给忘记了,那就是时间。
原来想做红烧牛肉他的一炷香的时间根本不够,说一次这时,他锅里的菜还是半生不熟的。
皇上等人在上面尝着菜,司空大人古泰和已经把张卫国给他留的锅包肉端在了手里。
带着期许,古泰和夹起一块儿锅包肉放进嘴里轻咬。
随着“嘎吱”
一声,像是被打开了开关一般的古泰和,难以置信的看着手里的那盘有着黄金酥脆外皮的锅包肉。
怎么可以有这么神奇的味道?猪肉不就是柴,腥,膻,又没有什么味道的存在吗?什么时候可以变得这么丰富多彩了?不相信的古泰和又咬上一口,那酥脆的外皮,宛如岁月的轻壳,在唇齿间裂开,那些残存在脑海中最深处的记忆就这么被唤醒。
儿时父母关爱与鞭策的身影,恋人间甜蜜又酸涩的情感,如脱缰的野马,不停的在脑海中奔腾。
外面那层酸甜的味道肆意地在舌尖上舞动,翻腾,奔涌,冲击着口腔里的任何一个角落。
焦香酥脆的外皮随着卡兹卡兹的咀嚼而裂开,就会发现内里的猪肉是那样的鲜嫩,汁水那样的充足。
古泰和从来没有想到自己从前嗤之以鼻的猪肉居然可以做的这么好吃,这么滑嫩,而且还没有一点腥膻的味道。
“为什么要烫盘子啊?”
司空大人古泰和吃着也不耽误他和张卫国聊天。
,!
“这样可以最大程度的保证菜品的温度。”
张卫国回答完,却发现古泰和根本就没有认真听。
“唔唔唔,真好吃。”
我就随口一问,哪有空听你说话,净耽误我吃菜。
“唔唔唔,实在是太好吃了。”
他决定回头就问清楚张卫国在家里干活,自己要把他请回家去,专门给自己做饭,想想每天都有美食的日子,那可真是享受啊!
到时候自己邀请柱国公谭勇那个老头,他不把他家的那幅《万里江山图》拿来让自己欣赏欣赏,那就让他只能看不能吃。
“呵呵呵。”
笑得灿烂的司空大人古泰和没有发现他对面的张卫国有多么的惊恐。
这人吃个锅包肉怎么笑成这副样子?难不成是个傻的?意犹未尽的古泰和看着张卫国的锅,他想着我用米饭擦一下锅底,应该没人看到吧,毕竟这是高台。
当他看到已经刷干净的锅,气呼呼的瞪了张卫国一眼。
可他还不知道,此刻皇上龙紫宸也在台上狠狠的瞪着他。
龙紫宸:好好好,真是朕的好司空啊,朕让他主持厨艺比赛,他跑到选手那里要吃要喝的。
古泰和:不不不,皇上,只有吃的,没有喝的。
龙紫宸:你闭嘴,你这是正大光明的假公济私啊,等着吧,等着我回去扣你银子。
古泰和:不要啊,皇上,我可是月光族啊!
:()我就是个厨子啊,不会治病救国!
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