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齐榉把手又放下了,有点小失望。
“还不能吃啊!”
一会我来给你们做,别急,去玩吧,先让豆饼晾晾了,不然粘连就不好了。
中午杜尚清亲自下场,准备给大伙烧一个小豆饼。
依然是大儿媳田氏打下手,主要负责烧锅,这个土灶杜尚清还是烧不好,毕竟从小就没有用过。
豆饼不过油不过水,直接红烧即可,青蒜切菱形备用。
锅中放入底油,加入葱姜炒出香味之后,再倒入小豆饼。
同时杜尚清又加了适量水,然后开始调口,这时酱油进去调色时间正正好,最后放入杜尚清配制的五香粉,再放入青蒜苗段略微翻炒出锅即可。
一时间厨房飘出一阵阵香味,勾的大家都探头往里面瞅。
杜尚清再决定做一个糖醋小豆饼,先倒入油,把小豆饼炸酥,然后再捞出来。
把油倒出来,留一些底油,放糖,加醋,然后兑水熬煮,直至粘稠起泡,再快速搅拌均匀。
复倒入炸酥的小豆饼,进行翻炒。
现在家里没有淀粉,杜尚清也只能用面粉加水调稀,入锅一起搅拌翻炒。
略微收汁,就可以出锅了。
杜尚清让田氏端出红烧豆饼,自己端着糖醋豆饼来到大屋,“来,大家尝尝吧,”
几个小家伙早已经按捺不住,下筷一个赛一个的快,“唔,好吃,好吃”
齐榉第一个给出好评。
萫儿夹了糖醋豆饼,放入口里,焦酥香脆还酸甜适口,特别开胃。
“爹,这个糖醋豆饼好吃。”
萫儿也给自己爹一个大大的赞。
“好吃,你们就多吃一些,来你们几个也尝尝味道,看看这个小豆饼你们:()穿越古代成农夫小鲜肉特种兵想哭
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