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这个大卡车可不是有钱就能买的东西,要额外的特殊指标才行!
但是咱们只要跟孙师傅混熟了,时间允许的时候就能私下里用!
还是那句话,现用现交那是傻逼的做法,咱们给他来个润物细无声!
!”
“牛逼!
!”
这下三个小伙伴都不心疼刚才送出去的野猪肉了,跟这点肉相比,那坐着大卡车打猎运输猎物,那是真得劲啊!
“行了,别嘚瑟了!
趁着肉还没冻结实呢,都挂杆子上把皮扒了!
对了,待会儿拆骨头跟肉的时候,别弄混了啊,收拾好的肉按照部位分块,哪头猎物的,就用皮包起来放一起!”
岳峰特意叮嘱道。
“妥了!”
……
既然这野猪肉的品质格外的好,自然处理的时候要精细一些,如果不是嫌冻结实了再化冻扒皮有些费劲,岳峰甚至连给野猪扒皮都不想弄。
小哥几个在院子里摆开了龙门阵,猎物挂上架子就是一通忙活。
岳峰这边,则把这十几头野猪的肉,都用小刀整了一块出来,肉上做了记号,交给老妈清水下锅猪肉。
懂吃的人都知道,这清水煮肉虽然最简单,但却是最考验肉质品质的。
真正好的肉,啥都不用加,天然的味道就格外出众。
甭管麻椒辣椒还是孜然等调味品,都是辅助提升食材风味的。
老妈对儿子这个要求有些疑惑,哪有这么煮肉的,儿子这是逗自己玩呢?
心里有点疑惑,但是出于对儿子的信任,孟玉兰还是照做了,大锅刷的贼干净,然后添了一锅水就把大小不一的猪肉都给加到锅里煮了。
这一煮就是一个多小时,柴火灶的火力相对来说要差一点点,所以煮肉要多煮一会儿。
等到了时间,锅里的猪肉慢慢煮熟了,岳峰迫不及待的打开了锅盖。
揭开锅盖的瞬间,就是一股浓郁的肉香混着草木的清香扑鼻而来。
孟玉兰作为家里的生活部长,厨艺也是非常不错的,对味道可是相当的敏感。
“儿子!
你这是啥肉啊?咋味道这么香!
!
清水锅里煮的,还有一股不好形容的草木香气!
!”
岳峰咧嘴一笑:“嘿嘿,先卖个关子!
拿个盆过来,咱们先尝尝肉口感咋样!”
很快,老妈拿来了大铝盆,将锅里的肉都捞了出来。
岳峰用筷子随便扎了一块出来,用小刀片下一片,刀尖扎着肉吹了吹,然后迫不及待的吃了一口。
香!
油脂的香气混着草木香味,没盐没调料的情况下,这水煮白肉的口感已经非常不错了。
岳峰看了一眼这块肉的模样,又切了一片给母亲。
孟玉兰尝过之后,微皱的眉头立马舒展开了。
“这肉好吃!
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