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一声瞬间膨胀开。
她又胡思乱想，若玉兰花馔生于日本，一定能加入“万物皆可天妇罗”
系列。
大笊篱一捞，垫在竹叶上控油备用。
林绣尝了一片，淡淡的很清幽。
原模原样已极好，若想吃甜口的也可蘸以蔗浆和梅酱。
她也拈起一片喂给庄娴，边笑着解释，“这可是慈禧都爱吃的炸玉兰花片。”
庄娴不知她说的是何人，“想必和林姑娘一样是个会吃的。”
林绣悚然，不敢接话，逃回厨房叮叮当当忙活起来。
葱、蒜、薤之类的严格来说都不能算入素菜，可惜少了“小五荤”
，不少菜品味道大打折扣。
因腥气难除，海里捞的、土里拔的诸位皆可退散。
林绣从墙根儿抱起个皮糙肉厚的老冬瓜，很遗憾地拍拍它脑袋。
老人家，这次劳烦你为我出力了。
端到桌上时，前几份菜已被扫荡一空。
林绣收起空盘，把这道“软炸肉”
放至中央。
宋志孟夹起一块琥珀样的小球，翻来覆去地研究一会。
色若樱桃鲜亮，点了口脂般通透，凑近可看见肉皮与肥瘦夹杂。
甚至连外壳都很酥脆，很像冰糖炒色、先炸后卤的烧肉。
只不过用力一夹就碎，软塌塌的化在盘子里。
他吃了几块，底味是糖醋口，又勾点薄芡，嚼起来相当“肉头”
。
这味道很熟悉，只是死活叫不出名字。
“林小娘，敢问这状若樱桃肉的是什么？”
林绣接收到他求助的眼神，很详细地解释一番，“是冬瓜削皮切圆块，先蒸后炸。”
再细嚼两口，甜味应该来自蔗浆，他又奇道，“那为何有点微酸？”
林绣微微一笑，不过是加了点煮梅子的水。
说不了两句，她道声抱歉，先回去料理那道复原大菜。
宋志孟吃个不停，说话含糊不清，“从哪里找到这么好的馆子，江大人果然有福气。”
他自认爱吃，混迹于各种苍蝇小馆，竟没发现有这好去处。
江霁容只听到后半句，很矜持地一笑。
宋志孟从盘盏中看他一眼，耳根微红，估摸着是吃得太上头了。
----林绣对着厨房里不多的菜品思考良久，生出点巧妇难为无米之炊的感觉。
各色蔬菜倒有，只是全非严格按照纸上所写的时令。
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