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行吧。
林素娥他们吃大花鲢,这花鲢太大了,她准备做个一鱼多吃。
鱼头用来红烧。
鱼骨炸了,做成椒盐鱼骨。
鱼片做个川式水煮鱼。
1个小时左右,林素娥就把菜备得差不多了。
今天硬菜多,当然要吃大米饭,她打算做沥米饭,一共舀了5斤米左右。
让它煮着。
另一口锅,烧水煮老母鸡。
这时。
猪蹄也炖烂了。
盛出来。
另外起锅,倒油,把猪蹄放进去,煸炒出焦皮,然后倒入秘制烧烤蘸料。
秘制烧烤蘸料配方,是由辣椒面、孜然粉、十三香、油炸花生米、白熟芝麻、味精和桃酥混合而成。
这是后世很多烧烤店用的配方。
之后。
翻炒均匀,撒上葱花,就可以出锅了。
这时。
厨房里弥漫着一股霸道得让人忍不住流口水的香味。
赵振信忍不住问:“妈,你做的啥菜?太香了,我口水都流出来了。”
林素娥答:“烤猪蹄!”
然后安抚道:“你现在不能吃,等你养好伤,妈专门给你做。”
赵振信很馋,但是没有闹,乖乖点头。
……第二道菜,老朋友红烧肉,做法和前几次一样,利索的出了锅。
赵振信自告奋勇:“妈,我端过去。”
林素娥深深看了他一眼,递过去,警告道:“最多吃一块。”
闻言。
赵振信一副被抓包的样子,吐了吐舌头,连忙点头:“好。”
转身小跑离开。
林素娥摇了摇头,继续做菜。
:()重生八零:我在乡下当媒婆的日常
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