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鱼汤又浓又香又鲜,酸菜鱼有香辣酸爽的香气,水煮鱼的热油包裹着鱼肉,香而不腻,关键是这三样菜完全没有被相互影响,各有各的香气,和而不同。
大家纷纷下筷,李洋看着酸菜鱼和水煮鱼片,纠结先吃哪个。
他的眼前出现一只手,他的同事已经越过他在尝第二个菜了,他赶紧夹了块酸菜鱼。
酸菜鱼酸辣鲜香,酸菜也没有喧宾夺主,抢了鱼的鲜味。
果然,还是鱼的问题,真不是他妈的厨艺进步了。
三个菜,十二个人一会儿就把鱼吃了个干净。
小老板意犹未尽的放下筷子,“李经理,王经理说这鱼是你找到的,确实不错……”
话还未说完,就有服务员来说,“老板,外面吃饭的客人都在说鱼很香,有些点了鱼的客人说给他们上的鱼没有这个好。”
小老板示意王经理出去处理。
小老板握着李洋的手很激动:“李经理,请你务必找到这鱼的卖家,价格贵点不是问题,一定让他给我们供应。”
李洋也很激动,他仿佛已经看到了自己升职加薪。
巨大的惊喜之下,李洋抛开了矜持,立刻跟小老板唠起了自己发现鱼的过程,当然稍稍美化了自己的作用。
老板不愧是老板,听完李洋的话,他就发现了一个问题:“这鱼怕是不能给我们长期供应了。”
李洋听他家老板这么说,有点懵。
他来的路上已经想好了,用这个鱼吸引年轻消费者,来加深他们私房菜的印象。
小老板看着李洋懵懂的样子,有点无奈,又有点自得,哎呀不愧是我,这都能挖出点有用信息。
“这鱼是近期才出现在菜市场的吧?卖鱼的婆婆说是自家鱼,那不就说明养的鱼数量不是很多。
大量养的应该早就卖给批发商了,哪还花大力气拉去菜市场卖呢。”
说到这里,小老板有点愁。
李洋还以为是什么大问题,他跟小老板的关注点不同,他认为私房菜馆缺的是把年轻顾客吸引过来的渠道。
当然这种吸引人的渠道,不是那种投放广告、探店啥的,这种方式他们已经尝试过了,有用但是效果不是很明显,毕竟他们店的价格在那里。
现在的年轻人对贵的东西敬谢不敏,贵的离谱反而想去试试。
他们店这种贵,不上不下的,难。
现在李洋觉得,靠着这鱼,他们店的贵那就刚刚好。
只要那些年轻消费者吃过两三次,不,大胆点,就一次,以他们私房菜的美味和服务,真心不怕留不住人。
李洋满面红光,神情亢奋:“老板,菜市场那里一早上就能卖一两百条,那鱼两三千条肯定是有的。
我们店里可以用这鱼搞个夏日限定菜,把年轻消费者吸引过来就行,后期不怕留不住他们。
老板,我对我们私房菜非常有信心。”
李洋觉得小老板接手公司的时间还是不够长,不够了解年轻人的需求,这公司还得有我这样的年轻人。
王经理进来刚好听到这句话,接着说:“这事有很大的可行性。
我女儿跟她朋友为了一口吃的,能开车三四个小时去隔壁市吃。
我们店服务好,菜好吃,只要把他们吸引过来,真不怕留不住人。”
小老板魄力还是很有的,不然也不会进行那么多次尝试了,他大手一拍:“行,那我们就试试。
李洋,这个事就交给你负责,这两天把策划案交上来。”
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