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赵琨决定翻墙给崽崽送饭。
白天宫殿被盛夏的阳光晒透,就连吹进窗口的风都是温的。
到了黄昏时分,屋子里还是有些闷热,但温度终于开始下降。
射箭会大量消耗体力,应该适量补充淡盐水、糖、蛋白质和维生素。
然而天气炎热,赵政这两日都没什么胃口,总是吃得非常少。
赵琨心说:没有空调的时代,热起来真要命。
他打算做几样大侄子没见过的小吃,刺激一下食欲。
于是叫上月夕,两个人去厨房看了看。
第25章一日三餐的由来
已经过了吃饭的时间,厨房的熟食就只有一些糕饼、点心、肉脯和豆子,用通风透气的竹筐子扣得严严实实,还罩了一层细纱,防止老鼠和虫蚁偷食。
夏天吃这些容易腻。
食材倒是有不少,蔬菜的种类还挺丰富,有荆葵、蔠葵(胭脂菜)、水芹、霍(大豆叶子)、莲藕、山药、芜菁、沙葱等等。
还有麦粉、糯米粉、菰米、稻米、粟米等主食。
揭开大陶罐的盖子,里边有两条鹿腿,三只小公鸡,都已经处理干净了,用花椒、酱油、果酒、桂皮、饴盐、姜片和小葱等调味料腌着。
小公鸡肉质细嫩,这应该是预备着明天做烤鸡(炙鸡)用的。
这年头还没有炒菜,赵琨花了许多时间,一步步教月夕,以及几位厨娘炒素菜、炒荤菜,如今终于派上了大用场——是时候让始皇崽崽见识一下后世大学食堂的黑暗料理了(划掉),是品尝一下酸甜口的开胃菜。
赵琨让月夕去做她最拿手的两道素菜——沙葱炒鸡蛋、蔠葵拌藕片,再加一道主食:山药红枣糯米饼。
在月夕蒸山药时候,赵琨安排几位厨娘分头行动,一位负责推动石磨1,现磨出一些熟豆粉,和糯米粉、小麦粉按一定的比例混合,加入适量的饴盐和香料,调制成面糊状。
另一位厨娘负责清洗杏子和香瓜,香瓜要去皮去籽切成小块,蜜饯蒸熟,松子炒香,再捞一些酸菜,切丁。
还有两个厨娘取出一只小公鸡,整只挂上一层刚调好的面糊,架起铜锅,等锅中的牛油融化开来,瞅准温度最适宜的时刻,公鸡下锅,炸至金黄,捞出来控油。
又另外炸了一些莒(芋头)。
和炸鸡拼盘,洒上小香葱碎。
赵琨把杨梅、青梅用盐水浸泡清洗(除菌除虫),再去核、捣汁,用纱布过滤。
过滤出来的果汁可以直接喝,酸酸甜甜的,十分消暑。
留在纱布上的细碎果肉倒入锅中,加适量红糖,小火熬至浓稠,盛出来,加入蜂蜜增香提味。
再加少许盐和醋。
调成酸甜可口、呈现出艳丽的深粉色的浓稠酱汁。
因为秦国没有酸甜口的肉菜,他不确定大侄子吃不吃得惯、会不会喜欢,所以把酱汁分开装。
还额外准备了一份咸阳大众口味的肉酱……
不多时,一只超大号的双层雕花木头饭盒,上下一共八格,全部装满了不同的小吃和水果。
炸鸡单独用没有染过色的白绢袋子装着。
天色已经彻底暗下来了,从子楚居住的章台宫开始,各宫的灯火次第亮起。
赵琨抱着大食盒,终黎辛提着一整只炸鸡,一起去了赵政罚跪的地方——北宫。
北宫是夏太后的居所,花草异常繁茂。
夏太后喜静,最讨厌别人吵到她,又睡得特别早,所以入夜以后,路上基本瞧不见什么人。
偶尔遇见三三两两的宫女和宦官,走路都跟飘似的,没有声音就过去了。
唯有夏虫在看不见的地方鸣叫。
赵琨的鸡皮疙瘩一下子就冒出来,越看越感觉四周阴森森的,颇有几分恐怖电影的氛围。
要不是终黎辛还在身旁,他都想打退堂鼓。
但转念一想,赵政已经在这个地方单独跪了许久,还没吃饭,他又加快了脚步。
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