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陆衍想起他去送月饼时,那些老人有些担忧地问:“那些上了年纪的族人怎么办?”
青:“这个不用担心,部族有安排每天采集队采集到的食物分一些给他们,再说他们是部族学习种植最认真的那一批人了,我前阵子去巡查过,他们的菜园子都种了很多植物。”
“那就好。”
陆衍放心地点头,“对了,我们趁着最后一段时间,也该多晒一些腊肉之类的。”
说起这个,海说:“我前几天就开始了,我现在已经晒了很多菜干,萝卜干,腊肉我也晒了不少。”
陆衍笑笑:“我还没开始呢,我还打算今年做点特别的,就像猪肝戳个小洞塞点咸蛋黄再里面也很好吃的。”
青:“你这个做法不错,咸蛋黄确实很好吃。”
“还有鱼干,咸鱼我都打算做一点,你们要不要做?”
陆衍问道。
海迫不及待地点点头:“要的,只是我家的鱼不是很多。”
陆衍琢磨着自家的鱼塘,应该也没有多少。
这时阿离说了句:“那要不明天去河里网点鱼?河里的鱼还是挺多的,用网一抓一大把。”
陆衍眼睛一亮,对啊,因为兽世的鱼难抓,河里的鱼是又大又肥,于是众人决定明天一起去捕鱼。
天色黑得快,在太阳开始下山的时候,就该做晚饭了。
今天过节,陆衍一家也没有出去狩猎,昨天白和翎就猎了两只卷毛羊,用来做今晚的大餐。
陆衍打算做烤全羊的,一只撒上辣椒粉,一只用盐和蜂蜜调味,白和翎负责烤肉。
阿离要负责收昨夜下的地笼,用给每只虾开背,陆衍打算用辣椒粉做成椒盐虾。
鹤和寻要负责砍石螺的尾巴和清洗石螺这项艰难的工作,云就是打杂,看谁说需要什么他就找什么。
炒石螺就交给了青,海负责炖汤,依被安排要做煎饺,一部分皮薄的饺子被挑出来拿来蒸,其余的都用油煎,煎饺要控制好火候,不然很容易焦的,这样细心的工作让依来做很适合了。
除了椒盐虾,陆衍还要做豉油鸡和梅菜扣肉,鸡要用酱油提前腌了两个小时,鸡完全入味后,陆衍将他砍成块,这个他学舅舅的做法,其实可以整只鸡来煮,这样的鸡肉会很嫩,但是切块来炒,你会完全吃到另一种口味,炒的焦香的鸡肉加上浓浓的酱汁,特别过瘾。
梅菜提前泡好,陆衍切了一大块的五花肉,先用葱段和姜下冷水锅焯熟,捞起来用酱油上色,把带皮的一边放到油锅里炸,等炸到猪皮起小泡就拿出来,切成一片片,用酱油和盐调味拌匀,再烧油锅下葱姜炒香,把切碎的梅菜倒入锅里翻炒,炒好后盛入盘里,再将腌制的五花肉码好放在梅菜上面,浇上腌制的汁上锅蒸。
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