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不,比这还要严重。
龙族重传承不重婚姻,族谱里多的是一生结婚离婚超过十位数的例子,而孵化龙蛋一事,则是他们一生中为数不多的,最重要的仪式和传承。
烤架上,一滴融化的油脂落下,把下方炭火撩得直接蹿高几分,火苗在肉质表面一扫而过,将原本暖白色的网状脂肪融化成半透明的晶莹质地。
林牧瞬间忘了自己在聊什么,回头用力吸了一口肉香,在心里问自己,没熟能吃吗?然后回答自己,能吧,根据海鲜全部可以刺身定律,大概率吃不死人,可以一试!
他舔着嘴唇,抬手,一时不知道先选那串。
手腕却忽然被人捉住。
凌成尧拉着林牧转身面对自己,也不管现在什么气氛,看着他的眼睛,极其严肃而郑重地说:“我以前没和任何龙有过龙蛋,也没孵化过任何龙蛋,以后也不会再和其他龙一起孵化龙蛋。”
顿了顿,又说:“只有你。”
从开始到现在。
一直以来,都只有你。
从不想要别的。
“哦……”
林牧被他过于认真的目光看得有点儿发懵,一时居然有种想跑路的冲动,好像即将面对某种危险,某种好像很熟悉,但又从未真正面对过的危险。
不过这种违和的感觉一晃而逝,炭烤龙尾巴的香味重新占据所有感官,林牧在凌成尧肩膀拍了拍,像个刚刚收到学生检讨书的教导主任。
“知道了,嗯,知道了。”
说完快速把几串烤肉翻了个面,凑过去吸了几口肉香,然后冲到灶台旁边,揭开汤锅盖子,把闷到刚刚好的白煮肉片连汤一起盛出来,装了满满两碗。
用肉煮出来的汤底看起来不像大骨汤底那么厚白,汤色好像刚剥开的荔枝,汤面覆盖薄薄一层油脂,泛出珍珠般的莹润光泽,热气袅袅穿过油脂层,散发出极细腻的香味——前调是奶油般的温润,中调是饱满而浓郁的肉香,混杂着来自广阔海洋的鲜味,尾调是若有若无的甜,带着海风吹拂般的清新……
林牧只觉得,方寸之间仙气缭绕,恍如人间仙境。
凌成尧走过来说:“烫,我来端吧。”
林牧直接用行动拒绝了他,亲力亲为,郑重其事地把第一只汤碗端到桌上,然后再来一只,最后找出儿童碗,单独给小卷毛捞了一碗加料版的。
分好勺子之后,他先捞了勺汤,鼓着腮帮子吹吹吹,但还是急了点儿,差点儿被烫到舌头。
清汤真正喝起来的味道比闻起来更加丰富和鲜美,林牧在美味的迷宫里恍惚了几秒,完全没听到凌成尧在旁边提醒他小心烫。
等回过神来,他仰着头缓缓呼出一口热气,咂咂嘴,舔舔嘴唇,只觉口齿留香。
不远处的烤架上,肉串也已经烤好了,油脂表面泛起一层金黄色的光泽,边角处略带一点焦香,混合了香料味的肉味复杂而浓烈,像烈酒一样,不但挑动味蕾,甚至挑动神经。
林牧拿出一个小碟子,把一直没舍得吃的蜂蜜刷在烤肉表层,悬空着又在火上转了几圈,然后仔细观察着表面色泽的变化,在恰到好处的时候离火,用力吹开热气,啊呜一下叼住肉块。
嗷嗷嗷!
好吃!
!
林牧鼻子一酸,眼睛一胀,差点儿被香到热泪盈眶。
他在一串肉串里尽可能多的加入了不同位置的龙尾巴肉,最开始的那块富含肉筋,是所有肉质里弹性最好的部分,咀嚼时,嚼劲十足的瘦肉部分渗出极浓郁饱满的肉汁,和富含胶质的肉筋混在一起,交叠出热烈的香味和丰富的层次。
接下来是薄薄一片脆骨作为过渡,口感清脆很像韧性更好的海蜇,再之后是肥瘦比例完美,不管怎么都好吃的雪花肥龙,厚切满满一口,味道比最开始肉筋稍显清淡,但丰富细腻的油脂让肉汁的质感更加浓厚香醇,配合极细腻的红肉部分,入口即化但又丝毫不会让人觉得油腻。
再往后是质地像奶油一样的骨髓,还有胶质感十足的Q弹肉筋,不同肉质在味蕾上绽放出不同色彩,搭配出极富变化的平衡,最后再用腌渍过果汁的肥牛蔬菜厚卷收尾,清新的果酸味配上爽脆的蔬菜,加上贯穿始终却不抢戏的蜂蜜香甜,不但让味觉更加丰富,而且清爽解腻……
记忆好像出现局部断档,回过神来,林牧已经把第一批的几串烤肉全吃完了。
“啪”
的一声,他把事先准备好的啤酒打开,仰头一饮而尽,然后带着一脸放松而满足地表情,长长吁了口气。
又过了片刻,他终于感觉到了来自左右两个方向的火热目光。
小卷毛眼巴巴地看着他偷咽口水。
小龙人的目光也好像有点儿委屈。
坏了,真的一串儿都没留啊……
吃独食的林牧顿觉良心不安,扯了扯嘴角,在小卷毛头上一揉,“串儿还有呢,等会儿再给你烤。”
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