天才一秒记住【快眼看书】地址:https://www.nekeye.com
南不易停下脚步,略带审视地看了何雨柱一眼,缓缓说道:“都是些传统菜式啊,要推陈出新,又要被广大食客接受可不容易啊。
你师父我可是挑剔得很嘞。”
“瞧好吧,您嘞!”
何雨柱也不废话,挽起袖子就开始忙活起来。
他先将豆腐切成小块,焯水备用;接着将鸡肉切丁,用料酒、盐和淀粉腌制;五花肉也切成丝,用酱油、料酒腌制。
他动作娴熟流畅,显然是经过了千锤百炼。
南不易站在一旁,不动声色地观察着,偶尔指点两句。
随着锅铲翻飞,香味逐渐弥漫开来。
麻婆豆腐红亮鲜香,豆腐嫩滑可口。
宫保鸡丁色泽红亮,鸡肉鲜嫩,花生米酥脆。
鱼香肉丝酸甜可口,肉丝滑嫩。
南不易看着桌上的菜品,满意地点了点头。
他拿起筷子,先尝了一口宫保鸡丁,入口微辣,酸甜适中,鸡肉鲜嫩,与传统的川菜宫保鸡丁相比,辣度有所降低,更适合北方人的口味。
“嗯,不错。”
南不易难得地夸赞了一句,又夹了一块麻婆豆腐,鲜香麻辣,豆腐入口即化,“这道也不错。”
肖秋珍带着雨水也逐香而来。
她也忍不住尝了一口宫保鸡丁,笑着说道:“柱子这手艺真是不错,这宫保鸡丁做得真好吃,比我在饭店吃的都强。”
何雨水也开心地说道:“哥,你做的菜真好吃!”
听到大家的夸奖,何雨柱心里也十分高兴。
“师父,您觉得我这宫保鸡丁的味道怎么样?”
何雨柱试探着问道。
南不易放下筷子,沉吟片刻,说道:“你这宫保鸡丁的味道确实不错,但是,这和传统的川菜宫保鸡丁还是有些区别的。”
何雨柱心中一凛,他知道师父这是要开始指点他了,连忙恭敬地说道:“师父,您说得对,我这宫保鸡丁确实经过了一些改良,您觉得怎么样?”
“改良?”
南不易挑了挑眉,“你为什么要改良?”
“师父,我……”
何雨柱顿了顿,组织了一下语言,“我发现传统的川菜口味偏重,不太适合北方人的口味,所以我就想尝试着改良一下,使其更符合北方人的口味。”
“所以,你是想开创一种新的菜系?”
南不易饶有兴趣地问道。
“可以这么说吧,”
何雨柱略一思索,说出了自己想法,“我想把川菜和京菜的特点结合起来,创立一种新的菜系——京派川菜。”
南不易没有说话,只是深深地看了何雨柱一眼,眼中闪烁着莫名的光芒。
他起身在厨房踱步,似乎在思考着什么。
“系统提示:恭喜宿主,厨艺等级提升至6级,获得技能:创新菜研发(初级)。”
耳边传来系统的提示音,何雨柱心中一喜,他知道,自己又向前迈进了一大步。
:()四合院:最强版本何雨柱
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!