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“既然她说了恢复自由身之后才想与我见面，那我回江南静候佳音便是。”
既然对方都已经这么说了，江雨落倒是也没再多加挽留。
转让的手续也办的非常的成功，因为两个人早就已经商量好了，只要在官府那边过了明面即可。
几日后，江雨落便正式接手樊楼，江雨落第一件事便是和樊楼的李掌柜见了一面。
因为这件事钱老板早就已经打好招呼了，所以李掌柜在见到江雨落的那一刻也并觉得不陌生。
李掌柜笑呵呵的带着江雨落先是巡视了一番，在这个过程中，掌柜的也向江雨落进行了一番简单的介绍，江雨落也得知这个李掌柜是钱老板的得力下属。
江雨落在心里也有数了，看来李掌柜身上是有几分能力在的，要不然也不会得到钱老板的赏识。
而李掌柜做事也十分的妥当，掌柜的带着江雨落巡视了一圈，手底下的伙计们才得知东家已经易主。
江雨落能感觉出他们在见到自己时的慌张与担心，毕竟这樊楼才开始了没多久，这东家接着就换了，有这样的担心也是正常的。
不过江雨落并没有对着众人多解释什么，只是让掌柜的把众人都聚集起来。
“我知道众人心里肯定有很多的疑虑，但是今日既然我已经来了，那就露出你们的真本事。”
最后江雨落便吩咐下去，给他们一个时辰的时间，做拿手好菜，一个酒楼最要紧的就是看这个厨子做的菜如何。
“一个时辰之后我会过来试菜，望各位拿出最好的水平。”
这些伙计们也都不傻，如今酒楼的东家已经换了，若是此时能在这个时候大展身手，谁能得到提拔还不一定呢！
不过其中也有一些人不服，觉得江雨落是个女人，也便没有好好对待。
一个时辰之后，江雨落果然又出现在了众人面前，江雨落一试菜。
“这道玲珑翡翠瞧着不错，但是味道吃起来却很是寡淡，看来这汤根本就没有煨好。”
玲珑翡翠说白了就是开水白菜，讲究个色香味俱全，越是简单的菜肴却越能体现出厨子的功底。
江雨落尝过之后只觉得这道菜徒有其形，而被点到名的厨子也是冷汗涔涔。
江雨落没再多说，又继续往下试。
“这道虎皮肘子，味道倒是不错，只是为何外热内冷，是不是有人为了图省事，一早便将这肘子做好等着？”
几道拿手菜试了下来，江雨落便心中有数，只是江雨落与其他东家还不同，他一边试菜，一边拿着张纸笔写写画画。
“总体来说，各位还是很厉害的，我一点小小的建议已经写在了纸上，各位稍后可详细的看看。”
其实刚才在试菜的时候，江雨落多多少少都涉及了一些众人也觉得有几分道理。
见刚才几个对她还颇为轻视的几人，此时也悄悄地把头低了下去，江雨落又道：“咱们繁荣的菜色和京城里的得月楼比起来还是稍逊一筹。”
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