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【还有一种常见的香料叫香叶，是肉桂近亲月桂的叶子，香叶也叫月桂叶，是常见的调味料。
“青鸟不传云外信，丁香空结雨中愁。”
“”
自从南浦别，愁见丁香结。”
戴望舒的雨巷中有一句：“一个丁香一样的结着仇怨的姑娘。”
丁香花，花期开始的时候绽而不放，密密麻麻，如人的愁思郁结，故以此来隐喻。
但这些诗词中提到的丁香是紫丁香。
而香料中的丁香也叫洋丁香，古代叫鸡舌香，晒干后花朵如丁、带有香气，故称丁香。
丁香的花蕾干燥后就是公丁香。
结的椭圆形果实就是母丁香，母丁香还有一个特别的名字叫“亭炅独生。”
一般常见和常用的目前都是公丁香，由于丁香是外来香料，在古代相当珍贵。
《汉官仪》记载：“尚书郎含鸡舌香伏奏事，黄门郎队对揖跪受，故称尚书郎怀香握兰，趋走丹墀。”
尚书郎跟皇帝奏报时要提前含着鸡舌香，以免熏到皇帝的万乘之躯。
鸡舌香因此果实内部结构像鸡舌，故而得名。
鸡舌香作用相当于今天的口香糖，汉桓帝手下有个侍中叫刁存，估计年纪大了，口也臭，在皇帝面前晃悠，给皇帝熏的受不了，就赏赐给他一块鸡舌香。
刁存放到嘴里一尝，辣辣的、味道怪怪的，以为皇帝给自己赐毒了，吓得跑回家跟家人诀别去了。
】“啊，原来不是让我自杀啊？”
刁存连忙吩咐人将置物台上的白绫、匕首、金块收走。
“哈哈，大难不死，必有……”
刁存喜悦的声音戛然而止，屁的后福，自己口臭连后人都知道了，简直没脸活。
“放下。”
刁存捡起金块，放到嘴唇边，又连忙拿开。
吞金而死，怕是有点痛哦？青史留名，名留千古，不管怎么说，我也算是被后人记住了。
喜事一桩，大喜之日还是别死了。
况且，难道就我一人口臭吗？我只是恰好离陛下太近了而已。
“上膳，取我珍藏的酒来漱漱口。”
刁存也是想通了，因误把鸡舌香当毒药而传到后世，总比因为口臭而悲愤自杀留名要好的多吧？洛阳城内，诸位大臣让奴仆靠近，轻轻呼出一口气。
“臭吗？”
“不臭，香的很。”
大臣顿感自己问了句废话，即便是让奴仆闻自己的排泄物，怕也是只会得到一句真香的夸赞。
将手半卧堵住嘴、鼻，轻轻呼气：“咳咳咳……”
“确实有点难闻。”
以后上朝还是常含鸡舌香，免得因此惹的陛下不快。
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