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但外皮却都薄如纸片,还呈现出一种半透明的状态,甚至只要透过外皮还能看见到里面鲜红的虾肉。
嗯!
整个虾饺!
形状嘛,肯定是玲珑剔透。
而且每一个细节都做得非常用心,让人看了就食欲大增。
可终究还是用肉眼无法看出,这饺子为何能在揭开蒸炉后就“上天”
了?
无奈之余,毫无思绪的绘里奈。
只能将饺子缓缓送进嘴里,开始细细品尝。
……
刚刚入口。
只觉得这饺子皮,确实跟普通饺子有着完成不同的口感。
先用牙齿咬到的,是一层比较柔软的澄粉饺子皮,这种饺子皮在口感上是轻、薄、丝滑。
然后,趁着绘里奈还没能反应的时候,那种又轻又薄的口感,突然间就变硬了!
之所以变硬,那是因为咬到了第二层的中筋面粉饺子皮。
虽说,这种由轻到硬的口感变化,会让人有着一种措手不及的感觉。
但再搭配着内部的虾肉鲜味,还是能够彻底让绘里奈的神之舌感到异常满足!
仅仅是在虾肉馅里加入了虾脑髓,还有像料酒,姜粉,白胡椒粉,糖,盐,香油等等佐料,便能彻底将那股海鲜的味儿劲,全部挥到一种极致的味觉体验!
而且吃到了最后,那具有嚼劲的Q弹虾肉,还能在嘴里疯狂挑动起来。
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