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“汤?”
蓟,有些愕然。
被张凡这么一提醒,这才现原本碗中的浓黑面条。
早已被自己吃得干干净净,一点都没有剩下了。
“虽然不想承认,但这碗姑且算是墨鱼面,味道的确不错。”
“口感柔顺,爽口,还具有十足的弹性,我吃遍世界各地的面食料理,也是第一次见识到一碗面也能有如此大的魅力!”
“你到底是如何做到的?”
“明明用的全都是墨鱼汁、珍珠粉、面条罢了,结果……”
薙切蓟,一脸不可置信的询问道。
“你猜不到吗?”
张凡,依旧是淡淡道。
“嗯?”
薙切蓟,愣了一下。
随即就不再理会张凡,继续端起青花瓷大碗,开始喝汤。
当碗中黑得完全见不到底的汤汁,一入口,薙切蓟脸上的表情一下子舒展而开。
这会只感觉全身上下暖洋洋的,整个人仿佛轻飘飘的要飞起
“牛腿骨,花椒,草果,桂皮,藏红花……除了这几种香料,好像还有一种我说不出来名字的香料?”
薙切蓟,闭上眼睛回味着,嘴里更是不停念叨道。
“原来如此!”
“制作风味墨鱼面的过程中,不管选择融入哪种香料或风味,都一定要将其与面团混合均匀,这才是唯一的法则。”
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