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紧接着。
小鱼干用清水洗净之后，立刻沥干水。
热锅，少许油，倒入鱼干、生姜丝，中小火煸炒香，加少许麻油煎至微黄，麻辣入味，出锅。
锅里倒油，放入切好的辣椒，炒出香辣味，加蒜白。
当泼上滚烫的辣油，伴随着滋啦啦的声音不断爆出辣椒、花椒等配料的香味，一旁的爱丽丝是看得差点流口水了。
一眼望去，表面的辣椒红亮养眼，撒上的芝麻更是锦上添花，如同一个个跳动的精灵与香辣共舞！
同时，空气中所散的那股香味，更是如野兽般凶猛扑来。
嗯！
哪怕是不怎么喜欢吃辣。
爱丽丝，此时也都觉得很震撼，很激动。
毕竟这般场景，简直是令人诱惑啊！
……
“这味道……闻着就觉得好香呢~”
“妈妈，我这辈子还没怎么吃过麻麻辣辣的料理，但感觉眼前这种麻辣小鱼干，让我觉得刺鼻的同时，竟也充满了食欲！”
不由得，爱丽丝那一双明眸闪烁着喜悦，她是真的很期待着张凡这道麻辣小鱼干料理了。
“很好，接下来就是爆炒收汁了！”
此刻，不被周围环境所影响的张凡，却是目光一紧，神情变得严肃起来。
随即他赶紧把煎好的小鱼干加入辣椒锅里，再放少许生抽、料酒，一小勺水，转为大火把锅里汁收汁入味。
最后把蒜苗放入锅里，翻炒熟，放盐炒均。
就这样。
一盘麻辣小鱼干，完成了！
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