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因此，可以这么讲，一品豆腐不单单因为它味道出众，更在于它将简单食材通过高技术转化为令人难以忘怀的美食体验。
它依旧证明了，在张凡手中，任何一样平凡的食材，都能演绎出不平凡的故事！
……
“田所惠。”
“最近的远月政变事件之中，所有人都绝不能幸免。”
“包括你们极星寮宿舍成员，也包括那些料理研究协会，而在我认识的所有远月学生里面，你是看似最懦弱的一个，但其实反而是最为坚强！”
“在这种浪潮下，凭借着你那微弱的力量，肯定不能去改变什么。”
“但是。”
“伱要做的事情，就是好好努力。”
“就跟以前的退学危机、住宿研修活动、秋选赛等等那样，用一颗最真诚的心，去坦然面对即可。”
张凡，只是轻轻拍了田所惠的肩膀一下，以示鼓励。
而吃着一品豆腐的田所惠，此刻受到了鼓励，当然是非常高兴，不停的点着头。
……
每一道料理。
无论其色香味如何诱人，技艺如何精湛，都不可避免带有独特的缺陷。
这些缺陷，或许源自食材的选择，或许在于烹饪的技巧，或许只是厨师个人风格的体现，但正因没有一份料理是完美的，所以才能构成了料理的多样性和魅力！
先，食材的选择，绝对是影响料理缺陷的重要因素。
即使是绘里奈最认可的高级食材，也有其不可避免的局限性。
新鲜的蔬菜。
可能带有微量的泥土气息。
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