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四宫见此,只能被迫站着出来,打算亲自去应付才波朝阳。
岂料,那边的堂岛银却突然起身,冲着朝阳道:“可不可以让我代替四宫,与你进行一场食戟对决比赛?”
“嗯?”
“求之不得!”
才波愣了愣,随后便是愉悦的答应下来。
“银,你……”
四宫,则是满脸惊讶。
可是他正要开口阻拦,却被堂岛银打断:“你上次不是失败了吗?”
“如若这次再选择跟他进行料理对决,我相信依旧会是改变不了原先的结局,与其眼睁睁看着你受辱,不如让我试试看!
……
这次,在面对着才波。
堂岛银所准备的食材,有点多。
主要的食材:荞面、淀粉、牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡萝卜;主要的调料,则有,辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、盐、食碱、醋、酱油。
第一步。
先将牛肉切大块,浸凉,后洗净。
然后第二步,炖牛肉。
有人说:“炖牛肉,好吃不好做”
。
其实,并不难。
炖牛肉的技巧,可以用一句话概括,选肉要对路,汤要宽,黄酱打底少放盐,作料多少一齐放,火候恰当肉香烂。
选肉,适于炖吃的牛肉部位很多,如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等,约占全牛肉的7o%部位。
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