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这牛肉汤，味是浓郁了。
但从色泽上看，讲究的却是汤清。
即，牛肉汤一定是要将浮油撇清，也就是说煮出一锅油花花的牛肉汤，这种情况那就完全不对了。
……
“好冷，碗中的面条宛如一条条银丝。”
“细腻而富有弹性，轻轻搅动，再覆盖着一层薄薄的酱汁，红亮而诱人，微微泛着油光，散出淡淡的醋香和酱香，简直是……
“太香了！”
说完之后，乾日向子又是忍不住吸溜吸溜吃了一大口。
牛肉片薄如蝉翼，纹理清晰。
红白相间，犹如雪花般散落在面条之上。
并且，每一片牛肉都经过精心烹制，口感鲜嫩多汁。
咬上一口，便能感受到牛肉的醇香在口腔中四溢开来，与面条的筋道完美融合。
而在面条和牛肉的周围，点缀着几片翠绿的黄瓜丝和胡萝卜丝，它们不仅为这道面增添了色彩，更为其增添了几分清新。
黄瓜的爽脆。
胡萝卜的甜脆。
再与面条和牛肉的口感，直接就形成了鲜明对比。
当然了，汤底才是这道冷面的灵魂所在。
它清澈透明，微微泛着凉意，带着淡淡的醋香和一丝丝甜味。
喝上一口，仿佛能感受到夏日的炎热被瞬间驱散，只留下清爽与舒适。
不！
何止是清爽啊！
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