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“好,本来我还不想提前跟你们这群远月学生起争执和冲突,但现在看来……“
蒙面人闻此,便从披风抽出了一把锋利的厨刀,浑身气势暴涨!
……
蛇羹。
最著名的做法,要数江太史蛇羹。
江太史就是江孔殷,晚清时期的最后一届进士,曾入太史院!
而太史蛇羹的做法,最讲究“三蛇肥矣,食指动矣“。
所谓三蛇,是饭铲头,金脚带,过树榕。
至于所谓的三蛇龙凤烩,即是一种烩鸡。
当然。
也有五蛇的版本,加上三索线和水律!
而且,烩果狸也好吃,两者相加在一起那便是“龙湖烩”
。
此时此刻。
小林龙胆,是从食材仓库中抓出了一条蛇!
而当这条紧紧被小林龙胆抓在手中的蛇,出现在众人眼前之时,全场难免都轰动了。
但凡是做蛇肉,要先检验是否有蛇毒。
先。
将蛇出水后,加白豆。
如果豆不变色,即是无毒。
因为小林龙胆所用的是一条过树榕蛇,因此是无毒性的!
第二步,则是用竹蔗、姜、陈皮将出过水的蛇肉,煲两个小时,如此汤汁才能够香甜!
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