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“喏，打算烤一些松饼。”
木久知，指了指案板上还没完成的松饼，轻声回道。
……
松饼，源于英格兰。
材料和做法简单，成功率高，而且十分美味，无论搭配蜂蜜，还是奶油、新鲜水果，它都能焕出不一样的魅力。
在下午茶时光里，更是扮演着不可或缺的甜蜜角色。
毕竟这种由面粉加水和搅拌所产生的物质，具有良好的伸展性和弹性。
做松饼时。
面粉，为主要材料。
面粉加水搅拌成面团所形成的湿面筋，进炉烘烤受热后，会产生水蒸气。
通常情况下。
烤焙湿度愈高，水蒸气压力也愈大。
而湿面筋所受的膨胀力，亦愈大。
这样，一层一层的面层不断受热而膨胀，到面筋内的水完全被烤干为止。
事实上。
对烤松饼的认知。
很多人，也仅仅是停留在一些低级层次的水平！
……
“张凡，烤松饼做好了，要不要品尝一下？”
就在张凡陷入短暂的思考之时，旁边的木久知，却是拿起一小个刚刚做好的烤松饼，在他的面前稍微晃了晃。
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