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将火龙果块,放入榨汁机中。
嗯!
榨成火龙果汁。
然后,将胡萝卜洗净,去皮,放入搅拌机中,迅搅拌成胡萝卜汁。
菠菜只取叶子浸泡、洗净。
再将洗净的菠菜控干水,用沸水浸泡3分钟,可用筷子搅拌一下。
泡好的菠菜,捞出挤干水份。
再过2次凉水,每次挤干水分,这样是为了更彻底的去除草酸。
处理好的菠菜放入破壁机,加15og凉水,大概一分钟,搅拌两次,最终所得到的就是状态类似于普通酸奶粘稠度的菠菜汁!
如此,就得到了3种汁液:
火龙果汁!
胡萝卜汁!
菠菜汁!
将这三种蔬菜水果汁,放入到每个碗中的面粉。
再加入水、食用碱以及盐,用手擀面的形式来揉面,最后再切成面条!
因为完全使用蔬菜里的色素,不仅外形美观,而且非常营养。
当然。
这样的话,也就有了两种不同颜色的面条,分别是:
用火龙果和胡萝卜汁做出来的,颜色酷似火腿肠的面,以及用菠菜汁做出来的,翡翠面。
……
然后,第三种面就简单了。
直接使用市买来的原味荞麦面,就可以了。
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