天才一秒记住【快眼看书】地址：https://www.nekeye.com
面粉，自不用多说。
糖的分类就有些复杂，有绵糖、砂糖、糖粉，价格由低到高，价差不大。
颗粒方面，糖粉最细，砂糖最粗。
做面包蛋糕用什么糖都行，考虑溶解时间当然是颗粒越细的好。
饼干，因为制作过程不能揉搓面团起筋所以最好用糖粉，砂糖绵糖也可以用只是成品口感会有点儿差异。
油，一般是起酥的作用，通常有黄油，植物油，猪油！
像曲奇、泡芙等等，就需要用黄油，蛋糕用植物油，一些中式点心比如月饼用到猪油。
奶制品的话，牛奶，淡奶油，打后抹面，挤花，做夹层，奶酪的种类繁多，一般特定糕点种类会用到，比如马苏里拉奶酪做披萨，马斯卡彭奶酪做提拉米苏。
鸡蛋……这个不用说了。
做面包可以不加，做蛋糕的话消耗量大到怀疑人生。
……
总而言之吧。
做甜品，并非是一件容易的事情。
仅仅是食材的选择，便是一件足以让人头疼的大事。
此时此刻，在这家环境优美的三星级甜品店当中，由于招牌是大图式的，所以那些进来消费的食客，竟都可以自己挑入眼的东西点了。
像芒果千层、榴莲千层、酸奶慕斯蛋糕、芒果慕斯味等等，甚至还有很多压根叫不出来名字的甜点。
这时候。
细细看着，一目了然的各种甜品图片，挂在收银台后面。
冰柜里的水果也都水灵灵的躺在里面，仿佛告诉我们，它们很新鲜可口。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！