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第330章 一模一样的寿喜锅(第1页)

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在霓虹国。

被go认可的星级餐厅,普遍有一个共同的特点,那就是:

小!

有些餐厅。

只有吧台、席位,有的甚至只有几张桌子,连主厨都只有一位或两位。

可是,随着餐厅的名气越来越大,时常会有人慕名而来,结果就形成了人满为患,一座难求的局面。

所以往往在霓虹国,你想要品尝那些星级餐厅,通常都需要提前预定。

有时候运气不好,连预定电话都打不进去,而难度更高的,则是有些餐厅施行“完全介绍制”

和“会员制”

也就是说,必须通过熟客介绍才能入店,光打电话提前预定都没用!

……

现如今。

能被go认可的霓虹三星级餐厅,有12家。

而三星级主厨,则有14位!

其中,有位擅于做寿喜火锅料理的三星级传奇主厨石川次郎,如今带着他的新餐厅【鮨】,正式入驻霓虹国东京市区。

餐厅座落在繁华的美食城中心,等待食客们来探寻。

嗯!

店内的环境。

高雅而不失温馨,每一个细节都透露着主厨对美食的热爱与追求。

而他的经营理念,是追求食材的风味,并且认为食材是菜品最重要的基础。

因此,他坚持采用最新鲜、最优质的食材,通过简单的烹饪方式,去最大程度挥食材的味道!

使用高温炖煮的方式,更是他的拿手好戏,确保每一道菜品都营养丰富、口感细腻。

在他的菜谱当中。

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