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那么在场的人，他们一定会这么回答：才波朝阳，他的刀工最好看、最厉害。
那薄如蝉翼的鱼片，一片一片的出现在众人的眼里。
而那极快的厨刀，每一次与案板生碰撞的声音，犹如一欢悦而动听的曲子，让人忍不住惊呼起来。
“那……那不是我的刀工吗？”
站在薙切仙左卫门旁边的绘里奈，看着台上的才波朝阳一眼，便是愣住了。
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……
在日式料理中，几乎对于主要常用鱼的切割都有很系统的方法。
经过上百年的不断总结和优化，已经很成熟了。
因此刀功，基本上就是衡量一个厨师最重要的标准之一，尤其是在刺身这方面，更是体现得淋漓尽致。
之后。
才波朝阳将切割出来的河豚皮，迅切成细丝！
一道河豚刺身，却是包含了河豚皮、河豚肉、河豚肝脏……
然而河豚刺身一般切得较薄，司瑛士做出来的河豚刺身却一反常态，切得有些厚，但似乎这样做更显出河豚肉的韧劲来。
“河豚皮、河豚肉、还有河豚肝脏？”
薙切仙左卫门，望着此情此景，难免眉头紧锁，沉思了起来。
河豚皮。
河豚肉。
这两样都还好。
但河豚肝脏，就有些令人忌惮了，毕竟这个部位的毒素可不是那么好处理的。
稍有不慎，便会让食客当场中毒，严重一点还会危急性命。
……
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