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有时候，真的不得不感概，法式料理那种追求精益求精的理念，光是摆盘而言便已经赢了！
但事实上，法式料理不仅仅只有高贵精致的料理。
接地气的乡村菜，也有着绝妙的魅力所在。
比如眼前这道勃艮第红酒炖牛肉，它虽是一道不折不扣的乡土菜，在两三百年前更是普通百姓的家常菜。
但靠着出其不意的味道，最终成为了法式料理的传奇！
此时此刻，擅长乡土料理的田所惠，似乎很想去窥视着这道法式乡土料理的秘密，便最先切着一小块牛肉下来，微张着嘴，尝了一口。
……
没有惊艳。
没有惊心动魄。
只有那股令人猝不及防的味道，在触动心弦的时刻里，让田所惠感到难以言喻！
仔细想想，到底有多久没有吃过这么特别温暖的食物了？
嗯！
究竟有哪些呢？
只记得自己一直都是在霓虹国东北地区的某个小港口城市生活着。
那里位置很偏僻，冬天还非常冷。
好在当地的人们都比较热情好客，而且自己家中也是经营着一家料理旅馆庄惠园，所以她的童年生活倒也不是那么无趣。
然而，在12岁那年，因自己被远月录取，所以不得不独自一人来到了东京。
在与母亲临别之前，她用了当地的一些时令食材，认认真真做了一道具有本地特色的乡土料理，给自己品尝。
那时候，可能是自己还依旧沉寂在入学远月的愉快当中。
并没有现母亲的料理做得有多美味，只觉得吃起来很温暖，让她十分舒心！
是了！
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