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第41章 牛肉面(第2页)

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牛肉:适量。

熟牛肉也可。

配料:黄瓜、葱、牛肉粉、生抽、盐、香菜。

(二)制作步骤面条制作:在面粉中加适量水,搅成面团,将面揉成光滑的面团,放旁边醒发20分钟。

再用压面机压出光滑面皮,再压出面条。

也可以手擀成合适的厚度,并切成面条。

锅内放水,点火烧开,放入面条煮熟,捞出放入凉开水中过凉,留着备用。

用菜刀将准备好的黄瓜还有葱切丝,放一旁备用;锅中放水烧开,加入牛肉粉,生抽,盐,葱丝。

将面条盛入碗中,在面条上放酱牛肉、黄瓜丝,浇入之前熬好的牛肉汤,点缀香菜。

处理好牛肉,郭嘉依照配方开始制作牛肉面。

首先,郭嘉熟练地揉面、擀面,并切成粗细均匀的面条备用。

接着,她将新鲜的牛肉切成小块,用各种调料腌制入味。

然后起锅热油,放入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的牛肉块翻炒至变色。

随后加入适量的水,放入八角、桂皮等香料慢慢炖煮,让牛肉充分吸收香味。

不一会儿,厨房里弥漫着浓郁的肉香。

郭嘉又开始准备配菜,洗青菜、切胡萝卜丝等等。

一切准备就绪后,她分别做出了红烧牛肉面、清汤牛肉面和香辣牛肉面这三种口味各异但都十分诱人的牛肉面。

做好的牛肉面被郭嘉小心翼翼地装进了几个大大的不锈钢盆子里,然后她轻轻一挥手,这些装满美味的盆子便消失不见——原来她把它们放进了自己的特殊空间里储存起来。

忙完这一切,郭嘉开始认真清理厨房。

她先将用过的厨具清洗干净,摆放整齐;又擦拭掉台面上的水渍和油污,还顺便扫了扫地。

等到整个厨房焕然一新时,郭嘉满意地点点头,甩掉手上的水珠,转身向卧室走去。

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进入卧室后,郭嘉抬头看了一眼墙上挂着的时钟,发现已经13:11分了,不知不觉间竟然到了该吃午饭的时候。

想到这里,她快步走到炕边,将炕桌放在炕上,然后盘腿坐到炕上并打开电视机。

紧接着,郭嘉再次施展神奇手段,从空间里取出一碗香气扑鼻的传统牛肉面。

那碗中的面条根根劲道十足,上面铺满了鲜嫩多汁的牛肉块和翠绿的青菜,还有一些红红的辣椒油点缀其间,让人一看就食欲大增。

郭嘉拿起筷子,迫不及待地夹起一大口面条送进嘴里,用力咀嚼起来。

顿时,面条的爽滑与牛肉的鲜香完美融合在一起,刺激着她的味蕾。

她吃得津津有味,时不时还发出满足的“嗯嗯”

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