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第27章 裤带面(第2页)

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来回两次后,衣服就全部清洗完了,在这个过程中,她顺便给圈养在院子里的鸡鸭们添加了一些新鲜的食物和清水,看着它们欢快地啄食饮水,脸上不禁露出一丝微笑。

最后,她弯腰拾起散落在地上的鸡鸭蛋,放进篮子里准备带回厨房。

时间来到了下午3:22,郭嘉开始准备晚饭了,今天做裤带面。

将面粉加适量的水揉成光滑面团,盖上湿布醒上20分钟。

将之前泡好的木耳洗净后撕成小片,土豆也切成小片,白菜也切片待用。

醒好的面团擀成长方形的厚片,再切成小条状。

取一小条,用擀面杖擀成长的椭圆形面片(要往宽里擀)。

将适量的香油倒进容器中,把擀好的小面片放进香油里,逐个放入,使面片之间不粘连,包上保鲜膜,继续醒上1-2小时。

趁醒面的过程中,准备菜,油锅烧热,放土豆片进去稍炒一下,然后加汤进去。

再倒上一些酱油烧开,放胡椒粉,盐,糖,醋提味。

木耳白菜也倒进去烧煮一会,最后放虾皮进去,用水淀粉勾个薄欠后盛出。

面片醒好后,锅里烧水,水微微的开后,取一面片,用手抓住两边轻轻一拉一抖,面片就被拉成宽宽的面条了。

把拉好的面条逐个放进锅里煮熟(动作要快些,不然前面煮的都熟了,后面下的面条还是生的)。

把煮好的面条捞出,将炒好的菜汤倒进面中,放少许的香菜,浇点辣椒油即可。

裤带面的食用方法:裤带面通常与各种菜搭配食用,如土豆丝、青椒肉丝、木耳炒鸡蛋等。

也可以根据个人口味调制不同的酱料,如油泼辣子、蒜泥、酱油醋等。

吃时,将煮熟的面条捞出,放入准备好的菜汤中,再加入适量的调料,拌匀后即可食用。

郭嘉从锅里捞出一些面,放到冷了过一下,这是给毛孩子们吃的,所以不能放任何调料,之后才是她自己的晚饭。

郭嘉先将面条分别给毛孩子们分好:金元宝一家是每个三根,猫猫和小宝一共一根,至于毛球,郭嘉先给一根让它尝尝看,要是喜欢就再给它几根。

就这样,大家开始吃晚饭了。

“主人,这个好吃,我还想吃。”

毛球很快就吃完一根了,之后用它那大大眼睛看向郭嘉说道。

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“好,我再给你两根,这样就和钱多点一样多了。

之后就不能再吃了。”

郭嘉做的面条有1米多长宽有20左右厘米,毛球虽然已经开始修炼了,身体强度也很高了,但郭嘉还是不敢让它吃太多。

“好的,主人。”

毛球点了点头应道。

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