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6加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
7撒上葱花，即可上桌。
食客点评：-陈嫂子：“这沙姜鸡，沙姜味浓郁，鸡肉鲜嫩，真是美味！”
---8香煎豆腐特点：注重营养搭配食材准备：-豆腐500克-姜蒜适量-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-葱花适量烹饪方法：1豆腐切成厚片，用沸水焯烫去豆腥味。
2热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
3加入豆腐片，小火煎至两面金黄。
4加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
5加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
6加入盐调味，撒上葱花，即可上桌。
食客点评：-刘嫂子：“这香煎豆腐，豆腐嫩滑，味道鲜美，真是好吃！”
---9虾仁炒饭特点：选料广博、注重营养搭配食材准备：-米饭300克-虾仁200克-鸡蛋2个-青豆50克-胡萝卜50克-姜蒜适量-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-葱花适量烹饪方法：1虾仁洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
2鸡蛋打散，炒熟备用。
3热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
4加入虾仁，大火翻炒至变色。
5加入青豆、胡萝卜丁，继续翻炒。
6加入米饭，加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
7加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，即可上桌。
食客点评：-老孙头：“这虾仁炒饭，米饭香滑，虾仁鲜嫩，青豆和胡萝卜增添了丰富的口感，真是美味！”
---10椰香西米露特点：注重营养搭配食材准备：-西米100克-椰奶200毫升-牛奶100毫升-白糖2勺-芒果1个烹饪方法：1西米用清水浸泡30分钟。
2锅中加入足量清水，煮沸后加入西米，煮至透明。
3捞出西米，用冷水冲洗干净，沥干水分。
4将椰奶、牛奶、白糖放入锅中，煮沸。
5加入西米，搅拌均匀。
6将煮好的西米露盛入碗中，加入芒果块，即可上桌。
食客点评：-美食博主小美：“这椰香西米露，椰香浓郁，西米滑嫩，芒果香甜，真是美味！”
---通过这十道菜，老李完美地呈现了粤菜的三大特点：选料广博、讲究鲜嫩爽滑、注重营养搭配。
希望这个故事能给你带来灵感，继续创作出更多精彩的篇章！
：（）老李小酒馆
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