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“老李,你是怎么想到要做这样一道菜的?”
一位美食博主问道。
老李笑了笑,说:“其实,这道菜的灵感来源于我小时候的记忆。
那时候,家里穷,母亲总是把五花肉切成薄片,用蒜和辣椒炒给我们吃。
虽然简单,但那种味道我一直记得。”
“原来如此,这道菜承载着你对母亲的思念和对家乡的眷恋。”
美食博主感叹道。
老李点了点头,说:“是的,这道菜不仅仅是一道菜,更是一种情感的寄托。”
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随着小酒馆的知名度越来越高,老李和曹姐的生活也发生了巨大的变化。
他们不仅收获了事业上的成功,还收获了爱情和幸福。
第四章:蒜香辣子五花肉的制作方法蒜香辣子五花肉的成功,离不开老李的用心和曹姐的支持。
以下就是这道菜的详细制作方法:食材:五花肉500克大蒜170克水170克豆腐乳2块蚝油1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙淀粉20克糯米粉100克青椒、红椒各1个豆豉1汤匙干辣椒段适量食用油适量盐适量步骤:1准备蒜汁水:将大蒜和水按照1:1的比例放入料理机中打成汁,备用。
2腌制五花肉:将豆腐乳、蚝油、生抽、料酒、淀粉和糯米粉放入碗中,混合均匀。
倒入蒜汁水,搅拌均匀。
将五花肉切成大片,放入腌料中,拌匀,腌制20分钟。
3炸五花肉:锅中倒入适量食用油,烧至七成热。
将腌制好的五花肉一片片放入油锅中,炸至金黄色,捞出控油。
升高油温至八成热,将五花肉再次放入油锅中复炸一次,炸至酥脆,捞出控油。
4炸蒜末:将剩余的蒜末放入油锅中,炸至金黄色,捞出控油,备用。
5炒制:锅中留少许底油,放入青椒、红椒粒、豆豉和干辣椒段,炒香。
倒入炸好的五花肉,翻炒均匀。
加入炸好的蒜末,调入适量盐,翻炒均匀,即可出锅。
第五章:结语蒜香辣子五花肉的成功,离不开老李的坚持与梦想,以及曹姐的支持与陪伴。
这道菜不仅仅是一道美味佳肴,更是一种情感的寄托,一种对生活的热爱。
老李的小酒馆,因为这道菜而焕发出新的生机。
而老李和曹姐的爱情,也因为这道菜而变得更加甜蜜。
“蒜香辣子五花肉,桌桌必点!”
这不仅仅是一句宣传语,更是老李对食客的承诺,对生活的热爱,以及对爱情的诠释。
希望这道菜,能带给更多人温暖和幸福。
:()老李小酒馆
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