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九华素斋的制作方法:1材料:-豆腐:300克-竹笋:100克-香菇:50克-木耳:50克-青椒:1个-红椒:1个-姜:适量-盐:适量-生抽:适量-植物油:适量2步骤:-准备食材:-豆腐切成小块,放入沸水中焯烫1分钟,捞出沥干水分。
-竹笋洗净,切成片状。
-香菇、木耳提前泡发,洗净,香菇切片,木耳撕成小朵。
-青椒、红椒洗净,切成丝。
-姜切片备用。
-炒制:-热锅倒入适量植物油,放入姜片爆香。
-加入香菇片和木耳,翻炒均匀,炒至香菇变软。
-加入竹笋片,继续翻炒。
-加入焯过水的豆腐块,轻轻翻炒,以免豆腐碎掉。
-加入青椒丝和红椒丝,翻炒均匀。
-加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可。
-装盘:-将炒好的素斋盛入盘中,即可上桌。
九华素斋色泽鲜艳,食材丰富,口感鲜美,清淡而不寡味,是一道非常健康的美食。
---2九华黄精食材来源与特色:九华黄精是九华山的特色山珍之一,黄精是一种中药材,具有补气养阴、健脾润肺的功效。
九华黄精因其独特的地理环境和气候条件,品质优良,药用价值高。
食材来源:-黄精:采自九华山野生黄精,经过清洗、蒸煮等多道工序加工而成。
九华黄精的制作方法:1材料:-黄精:500克-冰糖:100克-水:适量2步骤:-清洗:-将黄精放入清水中浸泡30分钟,去除杂质。
-捞出黄精,用清水冲洗干净。
-蒸煮:-将清洗干净的黄精放入蒸锅中,隔水蒸煮1小时。
-蒸煮后的黄精变得柔软,颜色变深。
-熬制:-将蒸煮好的黄精放入锅中,加入适量清水和冰糖。
-大火煮沸后,转小火慢慢熬煮,期间不断搅拌,以免粘锅。
-熬煮至汤汁浓稠,黄精软烂即可。
-装盘:-将熬好的黄精盛入碗中,稍微冷却后即可食用。
九华黄精色泽金黄,口感软糯,味道香甜,具有浓郁的中药香气,是一道营养丰富的药膳。
---3九华佛茶食材来源与特色:九华佛茶是九华山的传统名茶,因其独特的地理位置和气候条件,茶叶品质优良,香气清幽,滋味鲜爽。
九华佛茶不仅是一种饮品,更是一种文化的象征。
食材来源:-茶叶:采自九华山茶园,选用一芽一叶或一芽二叶的嫩芽,经过传统工艺制作而成。
九华佛茶的制作方法:1材料:-九华佛茶茶叶:5克-开水:适量2步骤:-温杯:-将茶杯用开水冲洗一遍,提高杯子的温度。
-投茶:-将5克九华佛茶茶叶放入茶杯中。
-洗茶:-倒入少量开水,水量以没过茶叶为宜,轻轻摇晃茶杯,浸泡10秒左右,然后将水倒掉。
这一步是为了唤醒茶叶,去除杂质。
-冲泡:-再次倒入开水,水温控制在85-90c为宜。
-浸泡时间约为1-2分钟,即可饮用。
-品茶:-九华佛茶香气清幽,滋味鲜爽,回味甘甜。
九华佛茶冲泡后,汤色清澈明亮,茶叶在水中舒展,姿态优美,是一道视觉和味觉的双重享受。
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---4九华石耳炖土鸡食材来源与特色:九华石耳是一种珍贵的食用菌,生长在九华山的悬崖峭壁上,采摘困难,营养丰富。
九华石耳炖土鸡是一道经典的九华山美食,汤鲜味美,营养丰富。
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