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江南贡院吃饱喝足后，我漫步来到江南贡院，这里是中国古代最大的科举考场。
在贡院门口，我看到了一家名为“状元楼”
的酒楼，据说这家酒楼有着悠久的历史，曾经是考生们庆祝中举的地方。
我走进酒楼，点了一道状元菜——盐水鸭。
南京的盐水鸭历史悠久，享誉全国。
盐水鸭皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
在等待盐水鸭上桌的过程中，我了解到，盐水鸭的制作工艺十分讲究，需要经过腌制、风干、焖煮等多道工序。
1腌制:将新鲜的鸭子用盐、花椒、葱姜等调料腌制数小时，使其充分入味。
2风干:将腌制好的鸭子放在阴凉通风处风干，使其表面水分蒸发，肉质变得更加紧实。
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3焖煮:将风干后的鸭子放入锅中，加入适量的清水、葱姜、料酒等调料，用小火焖煮至熟。
当一盘色泽淡雅的盐水鸭端上桌时，我迫不及待地夹起一块放入口中，鸭肉鲜嫩多汁，咸香可口，令人唇齿留香。
探秘古都第二天，我决定去游览南京的着名景点。
中山陵是伟大的民主革命先行者孙中山先生的陵寝。
沿着长长的台阶拾级而上，我怀着崇敬的心情瞻仰了孙中山先生的雕像和陵寝。
游览完中山陵后，我在附近的餐馆品尝了南京板鸭。
南京板鸭与盐水鸭不同，它是将鸭子腌制后风干而成，形状扁平，肉质紧实，香味浓郁。
板鸭可以蒸、煮、炒、烤等多种烹饪方式，我选择的是蒸板鸭。
1将板鸭洗净，切成小块。
2将板鸭块放入盘中，加入适量的葱姜、料酒等调料。
3将盘子放入蒸锅中，用大火蒸30分钟左右即可。
蒸好的板鸭色泽金黄，鸭肉酥烂，味道鲜美。
总统府接着，我来到了总统府，这里曾经是中华民国的政治中心。
在总统府内，我看到了许多珍贵的历史文物和照片，了解了中华民国时期的历史变迁。
游览完总统府后，我在附近的小吃店品尝了桂花拉糕。
桂花拉糕是南京的传统甜点之一，以糯米粉、糖、桂花等为主要原料制作而成。
1将糯米粉、糖、桂花等原料混合在一起，加入适量的清水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2将面团放入蒸锅中，用大火蒸30分钟左右。
3蒸好后，将面团取出，稍微放凉，然后切成小块即可。
桂花拉糕口感软糯，香甜可口，桂花的香味浓郁，是一道非常受欢迎的甜点。
雨花台最后，我来到了雨花台，这里是革命烈士的纪念圣地。
在雨花台烈士陵园，我缅怀了革命先烈的丰功伟绩，感受到了他们无私奉献的精神。
在雨花台，我品尝了雨花茶。
雨花茶是南京特产，属于绿茶的一种，以其外形紧直圆绿，锋苗挺秀，色泽翠绿，滋味鲜醇，香气清雅而闻名。
我坐在雨花台公园的长椅上，泡上一杯雨花茶，看着来来往往的游客，感受着南京这座城市的独特魅力。
品味金陵第三天，我继续我的金陵美食之旅。
鸡鸣寺鸡鸣寺是南京着名的佛教寺庙，也是赏樱花的好去处。
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