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24牛气冲天，鲍鱼炖牛肉烹饪方法：1准备食材：牛肉块、鲍鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐适量。
2处理食材：牛肉洗净，焯水去血沫；鲍鱼洗净，去壳去内脏。
3炖煮：将牛肉放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4加入鲍鱼：加入鲍鱼，继续炖煮30分钟。
5调味：最后加入适量盐调味，即可出锅。
老李的讲解：“鲍鱼炖牛肉，牛肉软烂，鲍鱼鲜美。
牛气冲天，希望大家在新的一年里都能牛气十足。”
25长长久久，韭菜炒百叶烹饪方法：1准备食材：韭菜、百叶、姜丝、盐、料酒、生抽适量。
2处理食材：韭菜洗净，切段；百叶切丝。
3炒制：锅中放油，放入姜丝爆香，加入百叶丝翻炒，加入料酒、生抽调味。
4加入韭菜：最后加入韭菜段，快速翻炒，加入适量盐调味，即可出锅。
老李的讲解：“韭菜炒百叶，韭菜鲜嫩，百叶爽滑。
长长久久，希望大家在新的一年里都能长久平安。”
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26年年高升，蒸年糕烹饪方法：1准备食材：年糕片、红枣、枸杞、糖适量。
2蒸制：将年糕片放入蒸锅中，加入红枣和枸杞，大火蒸20分钟。
3调味：最后撒上少许糖，即可食用。
老李的讲解：“蒸年糕，软糯香甜。
年年高升，希望大家在新的一年里都能步步高升。”
27福气满满，腐竹炖羊肉烹饪方法：1准备食材：羊肉块、腐竹、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐适量。
2处理食材：羊肉洗净，焯水去血沫；腐竹泡发备用。
3炖煮：将羊肉放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4加入腐竹：加入泡发好的腐竹，继续炖煮30分钟。
5调味：最后加入适量盐调味，即可出锅。
老李的讲解：“腐竹炖羊肉，羊肉鲜嫩，腐竹入味。
福气满满，希望大家在新的一年里都能福气满满。”
28团团圆圆，清蒸狮子头烹饪方法：1准备食材：猪肉馅、荸荠碎、姜末、葱花、料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量。
2调制肉馅：猪肉馅中加入荸荠碎、姜末、葱花、料酒、生抽、盐、糖和淀粉，搅拌均匀。
3制作狮子头：将肉馅团成大肉丸，放入盘中。
4蒸制：将狮子头放入蒸锅中，大火蒸40分钟。
5调味：最后淋上少许生抽，即可食用。
老李的讲解：“清蒸狮子头，肉质鲜嫩，入口即化。
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