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被发了好人卡的华溪，有些不习惯的听到这个词，或者说，现代的他，可没人给他发好人卡。
张氏急哄哄的走了出来为华溪解围，“今天的菜都买完了，你们都回去吧，别都堵在我家门口。”
人群被驱散，有些是意兴阑珊的败兴而归，有些则是兴高采烈，毕竟能卖出点菜，都算是贴补了家用。
唯一高兴坏的是家里养鸡鸭的人家，以后他们的鸡蛋、鸭蛋不用再到城里去了，直接拿这里来卖，省时省力的简直不要太轻松。
闹哄哄的人一走，张氏看着那些鸡蛋，脸上发愁。
但一下想到少爷有个菩萨心肠，烦恼的话到了嘴边就变成了询问。
“少爷，这些蛋……恐怕放不了几天就坏了，怎么办？”
要是有地窖，还能多存放些时日，也不怕臭了。
华溪呼了口气，“下午辛苦点，把这些都清洗干净，鸡蛋做成卤蛋，鸭蛋做成咸鸭蛋。
卤蛋好做，今天做了，明天就能卖。
对了，坛子是不是也不够？”
“家里的坛子都装的东西，还得去借才行。”
回完华溪的话，张氏张口就喊马庆儿，要他去跟村里人借。
华溪本意是买，但一来一回耽误时间，就没打断张氏的话，由着马庆儿出门去借坛子了。
除了老太太那一百八十个鸡蛋，还有之前春海婶子的五十个鸡蛋，再加上三十个鸭蛋以及别人家林林总总加起来也有六十个的鸡蛋，够所有人忙一下午的。
不管是做卤蛋还是咸鸭蛋，都得把外壳洗的干干净净，光是水就用去了一缸子。
原本只想煮三十个鸡蛋的决定，统统改成了卤蛋，所以冷面里添加的那半个鸡蛋就换成卤蛋了，也方便以后涨价。
卤蛋，也不单纯只是卤蛋。
华溪想做两种外观不同的，一种是包了树叶，卤好蛋后蛋清上会印上相应树叶的图案，算是给卤蛋做了一次美容。
第二种没有任何装饰，就是放在冷面里的。
于是张氏一家子就忙着洗蛋，煮蛋，剥壳。
有一半用买来的棉布，裁成巴掌大把完整的树叶包住鸡蛋，在用棉线绑好。
而华溪就专门做卤汁卤蛋。
其实在看到大量鸡蛋的那一刻，华溪最先想到的是茶叶蛋。
但是茶叶蛋搭配冷面，口味不能相辅相成，就改成了卤蛋。
华溪先把椒，八角，香叶，糖，酱油、盐和干辣椒都放进铺满鸡蛋的锅里，然后倒水没过鸡蛋，盖上盖子开始煮，大约四十分钟左右，就能入味。
掀开锅盖，浓郁的香味，自灶间飘散而出，光是闻就引得人口水泛滥，不停地吞咽口水，让人忍不住总溜神往灶间里张望。
没一会儿，华溪端了几个煮熟的卤蛋走了出来，“第一锅煮好了，你们都尝尝。”
只要是华溪亲手做的东西，就没有不好吃的，一口咬下去，层次感分明的香味一下就征服了大家的舌头，简直是好吃的不得了。
就这堪比肉香的卤蛋，再多来几百个鸡蛋，他们都不会愁的。
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