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“这位沈律师……”
姜汀溪话还没说完,沈月君就像是知道她要问什么似的,直接开口道:“她是我母亲的堂妹,不过你也不用太担心她会将你的信息告知我,她是一个很有职业操守的律师。”
恍然大悟,原来是沈榆的妹妹,难看上去会和沈榆有些像。
“不过比起这个,我觉得你现在更应该考虑一下自己的菜单是否还要坚持只有卷春饼。”
沈月君停下手中的活,“你的菜品模式太单一,很容易被别人借鉴。”
这会让本就单一的客源,更加雪上加霜。
姜汀溪眉头一挑,调侃道:“沈先生这是在给我透题吗?”
如果没记错的话,念木集团的老大是大皇子,副手就是沈月君,而美食街项目最大的赞助商就是念木集团旗下的一家子公司。
小弟的项目,头顶老大知道一些内幕似乎也是很正常的事情。
沈月君摇摇头,脸上没有半点心虚,他只是提出他的客观看法,这算是哪门子透题?
“我的摊位只有我一个人,菜品形式虽然单一,但更有利于我去掌控摊位上整体的质量出品,而且虽然都叫卷春饼,但实际上里面的配菜都是独立的。”
姜汀溪并不觉得她还需要再改什么,她当初策划书光是写配菜就写了一大堆,不知道的人还以为她是在写饭馆的菜单。
一个人的能力就那么点,贪多嚼不烂的道理她比谁都懂,摊位上卖的东西越多,顾客的选择越多,相应的厨子每道菜能兼顾的时间就越少。
想当初她玩楼下早餐店的游戏时越到后面越是手忙脚乱自己的指头都在互相打架,更别提这种事情放在现实中,那她估计得原地变成陀螺。
“而且,美食街不是不允许半途中更改策划书中菜品吗?他们就算想借鉴,应该也借鉴不了多少吧?”
姜汀溪觉得美食街的策划团队应该是一个有认真在工作,认真动脑子的团队。
官方出台了很多项规定,都在尽可能的防止摊位之间产生恶性竞争,包括不准擅自更改菜单这条。
“确实明文规定了未经允许,不得擅自更改策划书中原计划的菜品。
但规矩是死的,人是活的。”
沈月君无情地戳破姜汀溪美好的幻想,“参赛的摊位不更改菜单,但不代表其他的单位也会遵守这条规则。”
“美食街的规定只限制参赛团队。”
参赛团队不允许擅自更改菜品,但不代表美食街附近的商家不可以。
那些自由的个体户,可不受美食街的约束。
沈月君还没说的是,其实过去有很多收入入不敷出的团队,甚至会半路申请更改菜品,以此谋取可以晋级的可能性。
这种情况官方也是允许的,但从往届的案例来看,这种同是参赛团队,一方去模仿另一方的,大多没有什么好的结果。
毕竟生意差,不单单是菜品选品的问题,这是一个涉及到方方面面的综合性结果。
但周边商店添加菜单,这种行为官方无权阻止,顾客会被口味略逊色一点但价格更加低廉的店铺吸引,这也是个人的选择,官方更无权劝阻。
谁不希望自己可以用小钱赚大便宜呢?
尽管沈月君没有明说,但在座的三个人,没有一个是笨蛋。
原本都已经躺在变成小床的座椅里昏昏欲睡姜汀溪,一听沈月君这句话,倏地坐直身子,锈钝的脑子跐溜一声开始飞速运转。
前面的祁缘假装自己什么都没听到,他老板只是日行一善,和透题有什么关系吗?
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大致琢磨出来沈月君想要提醒她多注意市面上是否会出现她的同款,但琢磨一圈,姜汀溪发现她能努力改善的空间似乎所剩无几。
食疗的能力暂时也不会展现太多,她就一个人,那么多份量的菜,若是各个都用上大量的精神力,她怕是可以直接在摊位上精神力枯寂。
至于厨艺,她估计一时半会更是无法精进到下一个巅峰,挨个点完,还剩下原材料和价格。
可她摊位的菜才600帝国币,这不仅在食疗届已经属于贱卖,这甚至在普通菜品届,也只属于一个中等偏上的价格。
姜汀溪感觉价格再低下去,不说其他,她自己的荷包估计最先骂她负心汉。
口味改不了,价格改不了,选材也固定,那她能做的,除了筛选更好的原材料,最后还有个不断推出新品配菜的路子。
沉默地进行头脑风暴,姜汀溪忽然明白了曾经那些卷出花来的奶茶店,为何平均一两个月就出一个新品,仿佛创意取之不尽用之不竭。
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