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大米可是我们自己庄子上产出的,也得让王爷尝尝!”
顾甲颔首:“可!
明儿个陆弟和陆北跑一趟随州,年前赶回来就成!”
陆宴和陆北抱拳应允。
顾甲又吩咐道:“赵县令家送二十斤熊肉,一只鹿,一只獐子。
野猪肉二十斤,淀粉二十斤,板栗二十斤。
明天陆南送去县衙。”
陆南抱拳应了声“是!”
顾甲接着吩咐道:“陈奎兄长家里送十斤熊肉,半只羊,一只野猪蹄,淀粉十斤,板栗十斤。
明天陆东送过去!”
陆东抱拳应诺!
“剩下的就是安儿学堂的夫子了,弟妹自己看着安排吧!”
顾甲看着陆宴微笑道!
陆宴颔首!
夫子的年节礼不可疏忽。
接下来,把需要送礼的鹿和獐子选出来,就是给黑熊、鹿、山羊等剥皮抽筋,分割肉类了。
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顾甲阻止女儿观看,小小女儿家,这些血腥场面还是不看为好。
“熊皮!
爹爹可小心些,这是给你做大衣的!
还有熊胆……”
顾念不放心的叮嘱!
几个师兄听着笑了,不仅是熊皮,鹿皮、鹿筋、狼皮、山羊皮毛都是好东西…顾甲和冬忍把黑熊倒挂在木梯上,拿匕首在黑熊的腿部挑开一个口子,顺着刀口将整张熊皮小心翼翼的剥下。
整只熊除了脑袋里面成了浆糊,就是一只熊腿粉碎性碎裂。
冬忍笑了,两个师妹好手段!
熊腿断了,熊就不能逃跑和攻击人,脑袋打碎了,熊直接毙命。
完美的保存了熊皮。
剥下来的熊皮,冬忍快速的用草木灰搓洗掉油脂,再泡在清水里洗干净后晾在竹篙上。
破膛开腹后,顾甲首先取出熊的胆囊,用线扎住胆囊口,小心的剥去胆囊外面附着的油脂,挂在房檐阴凉通风处阴干,这就是“吊胆”
!
提心吊胆掉的就是熊胆!
这头熊有六百多斤,厚厚的脂肪,白白嫩嫩。
分割下半只装进竹筐里,这是送给郑王爷的年礼。
两只熊掌切下来装进木盆里,天气寒冷,十天半个月都不会坏。
顾甲按女儿的要求,羊肉、鹿肉、獐子肉分别都切成小方块晒干,方便储存。
两个宅子的师徒,一直忙到深夜才结束。
顾念也在琢磨送给云昭的年礼…:()爹爹是镖师
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