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对于辛苦惯了的农家人，瘦肉越煮越柴，而且没有油味。
如今有了淀粉，瘦肉以后也会成为抢手的肉类了。
顾念琢磨着是不是做出红薯粉条？沉思一下觉得不划算，昨天用了一百斤红薯，才做出十斤左右红薯淀粉，而红薯粉条是在做出淀粉的基础上加工成的。
红薯三个大钱一斤，三百个大钱才做出三十斤粉条，还不算人工。
三十个大钱一斤还只是成本费用。
普通农户吃得起红薯，反而吃不起红薯粉条了。
顾念轻叹一口气，就是做出了粉条，也只能在富人圈售卖。
还是等等吧…早膳做的油煎红薯粉最受欢迎，软软糯糯。
顾甲对冬忍道：“今年两家收获了一万六千二百斤红薯，可以将一万斤做成淀粉。
也就有一千斤淀粉了。
可以在醉仙居推出这道油煎红薯粉。”
顾念点头：“红薯我还想做红薯丸子，也可以推进醉仙居。
味道很好的！”
“红薯丸子？！”
空青和冬忍惊喜的问？“是的！
很好做，又好吃！”
顾念笑眯眯的道。
“还可以做红薯干，那可是很好吃的小零嘴儿！”
听到零嘴儿，陆沫就咂巴着小嘴儿，好像已经品尝到了顾姐姐说的红薯干。
准备午膳时，顾念先将削皮的红薯蒸熟，然后压成泥状，再加入适量的糯米粉和红糖，搅拌均匀后揉成面团。
她将面团搓成小圆球，放入锅中油炸，炸至金黄色捞出沥干油份。
红薯丸子外皮酥脆，内部软糯香甜，引得众人连连称赞。
顾甲和陆宴决定在醉仙居菜单上添加这道点心。
红薯丸子既可以做菜又可以做主食。
几个孩子对红薯丸子表现得更喜欢一些，表面酥脆，内里软糯，还甜甜的。
冬忍按顾念教的，炒了两盘小炒肉。
以前吃在嘴里打渣的瘦肉，现在又软又滑。
林氏对这红薯淀粉一下就喜欢上了，制作起来就是费些时间。
这不是粮食都入仓了，山林清理好了，茶树都栽种好了吗？正好闲暇之余都可以动手制作淀粉。
接下来冬忍和空青每天忙着做淀粉。
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