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第29章 顶级大厨曹刘上线(第3页)

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孙家老大孙小连忙开口说道。

“好,正好我也需要人来帮我,明天就开始教你们,你们三个也想学做菜?”

曹刘看着姜家三兄弟问道。

“俺们三不喜欢这个,我们是看大哥这边有其他事要我们做没。”

曹刘这边还真有事情要自己这边靠得住的人去做,留下了周登,让七人先去休息后,曹刘把之前提纯酒和制盐的工具,详细画给了周登,让周登明天去铁匠铺那边让他们按照图纸打造十几套出来,再打造几口铁锅。

后面几天,曹刘就在家里教四个人炒菜,还别说他们四个还真有做厨师的天赋,本来炒菜并不难学,程序并不复杂,但菜做的好不好吃,这个还真得很看天赋。

曹刘自认为,做菜方面并没有什么天赋,那顿饭之所以受众人喜欢,主要是因为这些人从来没吃过炒菜。

还有就是曹刘舍得放油,放盐口味比较重。

反而这四个人才学了一天,炒的菜就有模有样,甚至比曹刘做的味道还好,虽然这一点曹刘很不想承认,特别是徐大和孙小两人,用料火候的把握,简直是无师自通。

曹刘索性就和他们讲了些,自己当初网上看到做菜六字真诀,色、香、味、形、器、养,再自己一顿语言加工,反正把四个孩子忽悠得一愣一愣的。

四个孩子对曹刘佩服得五体投地,曹刘就直接说了一句“师傅领进门,修行靠个人”

,就让他们自己练,不管了。

看着几人热火朝天的练习做菜,曹刘在一旁闲得无事,又弄来了韭菜、鸡蛋、芹菜、猪肉,大葱和羊肉,搞起了饺子馅,又和面弄饺子皮,墨妍几个人看着有趣,也参与了进来,曹刘就教她们包饺子。

然后曹刘又发现,包饺子他还没几个丫头包得好。

大伙又美美的吃了一顿饺子,都夸赞曹刘弄出来的食物美味。

中间曹刘只出去了一趟,是去茶叶店,买了一些烘焙过,没有碾成茶粉的茶叶回来,实在不想再喝这时代的茶汤了。

曹刘还尝试把买回来烘焙过的茶叶,炒了一下,然后很悲剧的发现,这烘焙过的茶叶,不能再炒了。

索性就直接泡来喝,虽然味道有点涩口偏苦,但清澈的茶汤,醇厚的口感,浓郁的香气,曹刘还是比较喜欢的。

众人也都尝试了一下,虽然不太习惯,但也都觉得还不错。

荀谌确实特别喜欢,直接不再喝以前的茶汤,跟着曹刘一起喝起了烘焙茶,曹刘和荀谌说等春天新茶下来,搞点炒茶,那又是一门赚钱的门道。

,!

曹刘实在无事,又开始研究起来食物了,后面又给大家做了茄子打卤面,这种手擀面的细面条,大家还是头一次吃到。

后面曹刘还大家展示一下,拉面和刀削面,结果是周登个小屁孩,一看就会,上手就行,曹刘还时不时把面拉断,人家周登已经能拉出三细的水平了。

刀削面就更不用说了,曹刘总是把握不好薄厚,周登已经游刃有余了。

曹刘只能感慨,不愧是并州人,简直就是血脉的觉醒。

曹刘就决定再换个赛道,拉着典韦出去找地方挖了一堆黄土回来,用水和了一堆黄泥。

然后搞了几只鸡来,直接杀了去了内脏,然后糊上黄泥,典韦也跟着一起弄,结果比曹刘糊得还快,还弄了些白菜叶子又包了一层,看得曹刘满头黑线,然后就把几个黄泥团丢到柴火里了,等柴火烧完后,扒出几个黄泥球,曹刘用棍子把黄泥球敲开,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,便露出了煨熟的鸡肉,顿时满院子的香味。

众人都大感惊奇,都来尝试了一下,入口酥烂肥嫩,风味独特。

不过大家都认为典韦用菜叶包了一层的味道更好一些。

搞得曹刘很是无语。

日子就这样又过了几天,外面盯梢的人也都不见,徐家兄弟俩带着两口铁锅,被曹刘安排去了邺城甄家,让他们先把曹刘的信带给张氏,然后再去洛阳和甄俨汇合,那边酒楼他俩不但要当大厨还要配合墨家的行动。

:()三国:穿越太早大小乔都还是孩子

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