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第52章 冠心病是怎么引起的该怎么调养(第2页)

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倒入牛奶,搅拌均匀,再煮几分钟。

最后加入红枣即可。

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-功效:燕麦富含膳食纤维,能降低胆固醇和血糖。

牛奶富含蛋白质和钙。

红枣有健脾补血的作用。

2蒸蛋羹-材料:鸡蛋1个、温水适量、盐少许、葱花适量。

-做法:将鸡蛋打入碗中,加入适量温水和盐,搅拌均匀。

撇去浮沫,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。

放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。

取出后撒上葱花即可。

-功效:鸡蛋富含优质蛋白质,易于消化吸收。

二、午餐1芹菜炒豆干-材料:芹菜200克、豆干100克、葱姜蒜适量、盐、生抽、食用油。

-做法:芹菜洗净切段,豆干切条。

葱姜蒜切末。

锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香,加入豆干翻炒几下,再放入芹菜继续翻炒。

加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可。

-功效:芹菜有降血压、降血脂的作用。

豆干富含蛋白质。

2清蒸鱼-材料:鲈鱼1条、葱姜适量、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油。

-做法:鲈鱼洗净,在鱼身上划几刀,放入盘中。

加入葱姜、料酒、盐,腌制15分钟左右。

锅中加水烧开,将鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

取出鱼盘,倒掉盘中的汤汁,撒上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。

锅中烧热油,将热油浇在鱼身上即可。

-功效:鱼肉富含优质蛋白质,脂肪含量低。

3糙米饭-材料:糙米100克。

-做法:糙米洗净,加水煮熟即可。

-功效:糙米富含膳食纤维,能降低胆固醇和血糖。

三、晚餐1番茄鸡蛋汤-材料:番茄1个、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、食用油、香油。

-做法:番茄洗净切块,葱姜切末。

锅中倒油,油热后放入葱姜爆香,加入番茄块翻炒至软烂。

加入适量清水,大火烧开。

鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

将蛋液缓缓倒入锅中,搅拌成蛋花。

加入适量盐调味,淋入香油即可。

-功效:番茄富含维生素c和番茄红素,有抗氧化作用。

鸡蛋富含优质蛋白质。

2清炒时蔬-材料:各种时令蔬菜适量(如白菜、青菜、菠菜等)、蒜适量、盐、食用油。

-做法:蔬菜洗净切段,蒜切末。

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